Cara Membuat Rebung Asam Undak Liling yang Menggugah Selera


kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari bengkulu yang satu ini sangat di gemari banyak orang, kuliner ini terbuat dari rebung dan keong hitam. nama kuliner ini adalah rebung asam undak liling. proses membuatnya membuatuhkan waktu yang cukup lama karena rebung harus di rendam untuk beberapa hari agar rasa asam dari rebung keluar. setelah di rendam, rebung di masak dengan keong hitam / liling yang biasanya hidup di sawah. selain nikmat, rebung juga mempunyai beberapa manfaat bagi tubuh manusia yaitu sebagai pelancar pencernaan dan bisa mencegah timbulnya berbagai penyakit kardiovaskuler seperti penyumbatan pembuluh darah, hipertensi, penyakit jantung koroner dan kolestrol. dengan cita rasa yang unik, makanan khas dari bengkulu ini wajib anda coba. untuk membuatnya juga sangat mudah, untuk resep sudah kami sediakan di bawah ini. simak yuk resepnya

Resep rebung asam undak liling khas bengkulu yang menggugah selera
Bahan-bahan:
–Rebung, potong memanjang
–Liling atau keong sawah dan bisa diganti dengan ikan
–Santan dari 1 buah kelapa
–1 cm jahe, memarkan
–1 batang serai, memarkan
–1 batang daun bawang, potong

Bahan bumbu yang dihaluskan:
–2 siung bawang putih
–3 siung bawang merah
–8 buah cabai keriting
–2 cm kunyit
–1 sdm garam
–3 cm lengkuas

Cara Memasak rebung asam undak liling khas bengkulu yang menggugah selera:
-Masukkan bumbu yang dihaluskan dan serai serta jahe ke dalam wajan
-Masukkan juga santan sambil diaduk hingga mulai mendidih
-Masukkan rebung asam
-Tambahkan Liling atau ikan
-Setelah matang tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan 

baca juga : cara mudah membuat lemang tapai yang super nagih

Resep Lemang Tapai Khas Bengkulu yang Mudah di Buat


kompilasitutorial.com
~ kuliner khas bengkulu yang satu ini mungkin sama dengan makanan khas dari daerah sumatera lainnya yaitu lemang tapai. lemang tapai dari bengkulu mempunyai bahan dasar dari tapai ketan hitam dan santan. proses memasaknya dengan cara di bakar di atas bara api yang berada di dalam seruas bambu muda, hanya saja tapai ketan di bubuhkan sebagai pelengkap saja. lemang tapai mempunyai cita rasa yang gurih dan legit yang akan membuat anda ketagihan. jika anda sedang di bengkulu, cobalah untuk mencicipi kuliner yang satu ini. harganya tidak boros di kantong, hanya 5 ribu rupiah per gelasnya anda sudah bisa mecicipi kuliner yang satu ini. anda juga bisa membuat sajian istimewa ini sendiri di rumah, untuk resep sudah kami sediakan di bawah ini jadi anda tidak perlu repot lagi mencari resepnya. simak yuk resepnya 

Resep lemang tapai khas bengkulu yang mudah dan enak
Resep tapai ketan hitam 
Bahan :
-500 beras ketan hitam
-2 gelas air
-2 butir ragi tape
-2 sdm gula halus

Cara membuat tapai ketan hitam:
-Beras ketan hitam dicuci bersih, lalu rendam semalam. Tiriskan lalu kukus hingga setengah matang.
-Sementara mengukus, didihkan 2 gelas air.
-Saat ketan sudah panas kepul-kepul, siram-siram dengan air mendidih (posisi tetap diatas kompor) sambil diaduk-aduk hingga semua ketan terkena air panas. Teruskan mengukus hingga ketan matang.
-Angkat ketan, ratakan dalam nampan atau tampah. Biarkan hingga benar-benar dingin. Haluskan ragi tape.
-Ratakan selapis ketan dalam wadah, taburi ragi hingga rata. Taburkan juga gula halus secukupnya.
-Tambahkan selapis ketan lagi diatasnya, beri ragi dan gula kastor. Lakukan seterusnya hingga bahan habis.
-Tutup rapat dan diamkan selama 3 hari 2 malam di tempat yang hangat.
-Tape ketan sudah jadi dan siap dinikmati di campur dengan lemang

TIPS:
-Jika Anda ingin melihat proses fermentasi tape, gunakan wadah plastik dengan tutup transparan, jadi tak perlu membuka tutupnya, cukup dilihat dari luar.
-Beras ketan hitam direndam dulu karena beras ketan hitam lebih keras, dengan direndam maka akan lunak.
-Beras ketan hitam bisa dicampur dengan sedikit beras ketan putih, agar lebih enak. Jika hanya menggunakan beras ketan hitam saja, hasilnya agak kasar dan rasa tape kurang enak.
-Bila tak punya panci untuk mengukus, bisa memasak seperti biasa, asalkan jangan gosong dan ketan matang jangan terlalu lembek.

resep membuat lemang tapai
Bahan :
-4 kg beras ketan
-6 butir kelapa, diambil santannya saja
-4 siung bawang putih ditumbuk halus
-Garam secukupnya,garam,

cara membuat lemang tapai :
-Rendam beras ketan dalam air bersih selama setengah jam.
-Angkat beras ketan dari rendaman, lalu masukkan ke dalam ruas bambu yang telah dilapisi daun pisang. Sisakan ruas bambu kira-kira 5 cm.
-Campur santan, tumbukan bawang putih dan garam.
-Masukkan santan ke dalam ruas bambu yang telah berisi beras ketan hingga agak penuh.
-Matangkan dengan didekatkan pada api. Putar sesekali agar matangnya merata. Angkat bila matang.

Resep Gulai Pisang Khas Bengkulu yang Unik dan Enak


kompilasitutorial.com
~ makanan khas bengkulu yang satu ini memang agak aneh, karena olahan ini mempunyai bahan dasar dari pisang yang mempunyai cita rasa manis. nama kuliner ini adalah gulai pisang. biasanya pisang di makan langsung ataupun di goreng serta di rebus, di bengkulu pisang di olah menjadi gulai agar tidak monoton. untuk pertama kali di buat jarang yang tau persis kapan, serta di yakini sebagai kuliner warisan dari nenek moyang. pisang jarang sekali di buat gulai, karena di kala itu pisang menjadi pengganti ikan atau daging. kulit pisang yang masih hijau menjadi sumber karbohidrat, nah apakah anda tertarik untuk mencobanya? silahkan anda datang ke bengkulu untuk mencicipi kuliner yang satu ini. jika anda penasaran untuk membuatnya sendiri jangan khawatir, di bawah ini sudah kami sediakan resep mudah membuat gulai pisang khas bengkulu. simak yuk resepnya

Resep gulai pisang khas bengkulu
bahan:
-satu sisir pisang dan setengah kilogram santan

bumbu:
-Daun Jeruk 3 lembar
-Serai 2 batang
-Lengkuas 1 ruas
-Bumbu kari bubuk 1 sendok makan
-Babai merah keriting 50 gram
-Cabai Hijau besar 5 buah
-Cabai rawit besar 10 buah
-Bawang putih 3 siung
-Bawang Merah 5 siung
-Ketumbar yang sudah disangrai 1 sendok makan
-Merica bubuk 1/2 sendok teh
-Pala bubuk 1/2 sendok teh
-Jintan 1/2 sendok teh
-Kemiri yang sudah disangrai 2 buah
-Kapulaga 1 buah
-Cengkeh 3 buah
-Kayu manis 3 cm
-garam 1/2 sendok teh

Cara membuat gulai pisang khas bengkulu:
-Kupas pisang kepok, iris serong, rendam dengan garam dan jeruk nipis selama 15 menit, tiriskan lalu rebus/kukus selama kurang lebih 10 menit
-buat bumbu halus dari cabe merah keriting bawang putih dan bawang merah, ketumbar, merica, pala, jintan, kemiri, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan garam. Cabai hijau dibelah dua, cabai rawit dibiarkan utuh. Serai dan lengkuas dikeprek
-Tumis bumbu halus sampai harum
-Apabila sudah harum masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis kembali sampai harum
-Masukan santan dan bumbu kari bubuk, aduk sampai santan mendidih
-Masukan pisang dan ikan teri, didihkan kembali sampai kuah mengental
-Terakhir masukan cabai hijau dan cabai rawit yang sudah ditumis terlebih dahulu dengan sedikit minyak, kurang lebih 3-5 menit, periksa rasa, lalu angkat
-Gulai pisang siap di sajikan

baca juga : cara membaut kue perut punai manis dan gurih

Resep Kue Perut Punai Khas Bengkulu yang Mudah dan Enak


kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari bengkulu yang satu ini sudah melegenda, nama kuliner ini adalah kue perut punai. punai adalah burung yang tergolong dalam keluarga columbidae, yang isi perut burung punai hampir mirip dengan bentuk kue ini yang mempunyai bahan dasar tepung beras, gula, keju, telur dan lain sebagainya. kue perut punai mempunyai cita rasa yang manis dan gurih, kuliner ini cocok untuk di jadikan cemilan ketika anda merasa lapar. kue perut punai sangat enak jika di nikmati ketika masih hangat, jadi jangan ragu lagi untuk mencicipi kuliner yang satu ini. untuk membuatnya sendiri anda juga bisa meskipun anda seorang pemula sekalipun. untuk resepnya anda jangan khawatir, di bawah ini sudah kami sajikan resep kue perut punai khas bengkulu yang manis dan gurih.

Resep kue perut punai khas bengkulu
Bahan-bahan:
-375 gram tepung beras
-50 gram gula aren
-100 gram keju parut
-75 gram margarin
-3 butir telur
-175 ml air

Bahan lapis kue perut punai:
-200 gram gula aren yang disisir halus terlebih dahulu
-100 cc air

Cara membuat kue perut punai khas bengkulu:
-Untuk cara pertama yaitu membuat adonan Dasar perut punai silakan Anda campur tepung beras bersama keju parut dan juga garam lalu aduk sampai rata, telur margarin dan air sedikit demi sedikit lalu Diulangi sampai adonan berbentuk.
-Selanjutnya silakan ambil sejumput adonan lalu bentuk lingkaran dengan Kedua telapak tangan dan cara membentuk menggunakan tangan.
-Selanjutnya silakan tampung hasilnya di dalam wajan yang sudah berisi minyak dingin lalu Panaskan minyak berisi adonan tersebut dan goreng sampai matang juga berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
-Untuk membuat lapisan perut punai, silakan Anda didihkan gula aren dan air sampai kental lalu masukkan kue yang telah digoreng dan aduk cepat sampai tercampur rata lalu silakan angkat.
-Sajikan kue perut punai selagi hangat. 

baca juga : cara membuat kue lepek binti isi daging sapi yang gurih

Resep Praktis Membuat Kue Lepek Binti Khas Bengkulu yang Enak


kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari bengkulu yang satu ini mirip dengan daerah lain yaitu nagasari. kuliner ini mempunyai cita rasa yang khas, empuk, lembut jika di makan. nama kuliner ini adalah kue lepek binti. kue lepek binti merupakan jajanan kue basah yang mempunyai rasa asin dan gurih dengan isian daging sapi giling yang di bungkus dengan daun pisang, proses memasak dengan cara di kukus. cara membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep anda jangan khawatir, di bawah ini sudah kami sajikan resep membuat kue lepek binti khas bengkulu yang enak.

Resep praktis kue lepek binti khas bengkulu
BAHAN ISI :
-100 gram daging sapi giling
-100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
-1 cm lengkuas, dimemarkan
-1 lembar daun salam

BUMBU HALUS :
-4 butir bawang merah
-2 siung bawang putih
-1 sendok teh ketumbar
-1/4 sendok teh garam
-1/4 sendok teh gula pasir

BAHAN KULIT :
-200 gram tepung ketan
-1/2 sendok teh garam
-260 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan daun pisang untuk membungkus

Cara membuat kue binti khas bengkulu:
-Cara Membuat lsi Lepek Binti : aduk rata bahan isi dan bumbu halus. Masak sampai matang dan kering.
-Cara Membuat Kulit Lepek Binti : campur tepung ketan, garam, dan santan hangat sedikit-sedikit. Sambil diuleni sampai licin.
-Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Bungkus dengan daun pisang. Bentuk kotak.
-Kukus 15 menit sampai matang.
-Sajikan untuk 16 buah. 

baca juga : cara mudah membuat durian agar tahan lama

Cara Membuat Tempoyak Durian Khas Bengkulu yang Tahan Lama


kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari bengkulu yang satu ini termasuk makanan mahal di karenakan terbuat dari buah durian asli, nama kuliner ini adalah tempoyak durian. tempoyak durian merupakan fermentsi dari buah durian asli yang sudah di pisahkan dari bijinya, biasanya tempoyak untuk campuran memasak ikan patin, gabus dan lain sebagainya. rasanya juga sangat enak, ini cocok bagi anda yang tidak terlalu suka dengan buah durian yang baunya sangat menyengat.tempoyak mudah untuk di dapatkan, hampir seluruh daerah di pulau sumatera di karenakan buah durian sangat mudah untuk di temui. nah bagi anda yang tidak suka dengan buah durian, anda bisa membuat tempoyak sendiri di rumah. caranya sangat mudah sekali, anda juga bisa membuatnya dengan mengikuti resep di bawah ini. jadi anda bisa menikamti buah durian yang enak ini. selamat mencoba

Resep mudah membuat tempoyak durian yang super nikmat
Bahan-bahan:
-2 buah durian lokal 
-Garam 2% dari berat daging durian
-2 biji Cabe rawit
-Toples beling+tutup
-Serbet bersih

cara mudah membuat tempoyak durian yang super nikmat:
-Daging durian dipisahkan dari bijinya. tempatkan di baskom.
-Campurkan garam,cabe rawit diiris. Aduk daging durian dengan bahan-bahan tersebut sampai rata. Setelah itu pindah ke toples beling
-Tutup rapat.taroh serbet bersih dan ikat erat dengan tali. Simpan di suhu ruang yang tidak terkena sinar matahari langsung.
-Fermentasikan sekitar 7hari. Setelah itu bisa dibuka dan aduk rata. Simpan dalam kulkas. 

baca juga : cara mudah membuat lema makanan fermentasi jaminan maknyus

Resep Praktis Lema Khas Bengkulu di Jamin Maknyus

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari bengkulu yang satu ini hampir mirip dengan tempoyak,  nama kuliner ini adalah lema. tempoyak adalah fermentasi dari buah durian sedangkan lema dari fermentasi rebung yang di campur dengan ikan air tawar. lema mempunyai cita rasa asam dan aroma yang sangat kuat. untuk membuat lema sendiri sangat mudah, di bawah ini ada resep cara membuat lema yang enak dan pastinya maknyus. simak yuk resepnya

Resep lema khas bengkulu yang maknyus
Bahan-bahan:
-1/2 kg lema
-10 buah terong bulat hijau, potong-potong
-2 sdm cabai merah halus
-1/2 sdt bawang putih halus
-1/2 sdt bawang merah halus
-2 siung bawang putih, iris tipis
-Secukupnya garam
-Secukupnya penyedap rasa
-2 sdm minyak goreng
-200 ml air

cara membuat lema khas bengkulu yang maknyus:
-Siapkan bahan-bahannya.
-Potong sedikit terong bulat hijau menjadi 4, lalu poting menjadi 2.
-Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih iris dan bawang halus (merah dan putih). Masukkan cabai merah halus lalu aduk. Masukkan lema beserta airnya lalu aduk rata.
-Masukkan air, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk sesekali.
-Setelah agak mendidih, masukkan terong, masak sampai air menyusut dan terong lembut. Koreksi rasa. 
-Angkat dan sajikan. 
-Semakin nikmat disantap dengan nasi panas dan daun singkong rebus.  

baca juga : cara mudah membuat bagar hiu makanan favorit Presiden Soekarno

Cara Membuat Bagar Hiu Khas Bengkulu yang Enak dan Mudah

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari bengkulu yang satu ini merupakan makanan favorit dari Presiden Soekarno ketika di asingkan pada tahun 1983 hingga 1942. nama makanan ini adalah bagar hiu. hiu yang di pakai untuk membuat makanan ini adalah hiu tanduk. hiu ini sudah tidak galak dan bisa menyerang kita karena sudah siap untuk di santap dan lemah ketika sudah di atas piring. cita rasanya semakin nikmat jika di padukan dengan bumbu serta rempah-rempah pilihan. anda tidak akan melewatkan makanan khas yang satu ini jika berada di bengkulu, namun jika anda tidak bisa ke bengkulu jangan khawatir. anda juga bisa menyantap bagar hiu di rumah, untuk resep sudah kami uraikan di bawah ini jadi anda tinggal mencari bahan-bahan untuk membuat makanan yang satu ini. simak yuk resepnya di bawah ini

Resep bagar hiu khas bengkulu
Bahan-bahan:
-1/2 ekor hiu berat 2kg, potong-potong
-6 butir bawang merah, iris
-3 siung bawang putih, iris
-1/2 sdt jahe halus
-2 btg daun bawang, rajang
-2 lbr daun jeruk
-2 lbr daun salam
-2 sdm cabe merah giling
-2 sdm minyak goreng
-1000 ml air
-1 bh tomat ukuran sedang, iris

cara membuat bagar hiu khas bengkulu yang enak:
-Bersihkan ikan hiu, potong-potong, cuci bersih 
*tips membersihkan hiu: siram air panas mendidih hiu, kikis kulitnya menggunakan pisau ato sendok, ini agar kulit luar hiu yang kasar terkelupas,jika tidak dibersihkan bagian ini, saat menyantap hiu nantinya akan terasa seperti makan pasir
-Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
-Kemudian masukkan cabe giling, aduk-aduk, lalu masukkan jahe halus, aduk lagi, masak sampe langu cabe hilang dan bumbu tercium wangi
-Tuang air, tambahkan daun jeruk, daun salam dan daun bawang, masak hingga air mendidih
-Setelah mendidih, masukkan ikan hiu, jika ikan telah setengah matang masukkan irisan tomat, masak sampe ikan matang. 
-Bagar hiu siap disajikan 

baca juga : cara mudah mmebuat gulai kemba'ang yang gurih

Cara Membuat Gulai Kemba'ang Khas Bengkulu yang Lezat dan Gurih

kompilasitutorial.com
~ makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi lidah masyarakat bengkulu. kuliner ini mempunyai cita rasa yang gurih dan enak, nama kuliner ini adalah gulai kemba'ang. gulai kemba'ang merupakan makanan khas dari bengkulu yang sangat populer. gulai ini mempunyai bahan dasar dari iga sapi yang di masak dengan bumbu khas bengkulu yang membuat gulai ini sangat nikmat. untuk mendapatkan iga sapi yang empuk, alangkah baiknya jika iga sapi di presto terlebih dahulu. anda akan mendapatkan makanan ini pada waktu lebaran. namun anda setiap saat juga bisa menikmati gulai khas bengkulu ini dengan membuatnya sendiri di rumah, untuk resep jangan anda khawatir. di bawah ini sudah kami sediakan resep gulai kemba'ang khas bengkulu yang lezat dan gurih

Resep gulai kemba'ang khas bengkulu yang lezat dan gurih
Bahan-bahan:
-400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
-500 gram iga sapi, dipotong-potong
-2 lembar daun salam
-1 ikat daun pakis (200 gram), disiangi
-5 lembar daun talas (100 gram), direbus, diiris kasar
-2 sendok teh garam
-3 buah asam kandis
-3/4 sendok teh gula pasir
-100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
-2 sendok makan minyak untuk resepmis

Bumbu Halus:
-8 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-4 buah cabai merah
-2 cm lengkuas
-2 cm kunyit
-2 cm jahe
-3/4 sendok teh ketumbar

Cara membuat gulai kemba'ang yang lezat dan gurih:
-Rebus iga sapi dengan 800 ml air sampai empuk. Saring 600 ml air kaldunya. Didihkan lagi
-Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang ke rebusan iga.
-Tuang santan. Masak sampai mendidih dan matang.
-Masukkan daun pakis, daun talas, garam, asam kandis, gula pasir, dan kelapa sangrai. Masak sampai matang.
-Gulai kemba'ang siap untuk di hidangkan

baca juga ; cara mudah membuat pendap yang super nimat 

Cara Membuat Pendap yang Lezat Khas Bengkulu, Ini Rahasianya

kompilasitutorial.com
~ makanan yang satu ini hampir sama dengan daerah lainnya, dengan di balut daun pisang yang membuat makanan ini jadi lebih istimewa. jika anda sedang singgah di bengkulu, jangan ketinggalan untuk menikmati kuliner yang satu ini. nama kuliner ini adalah pendap. pendap merupakan makanan khas dari bengkulu yang mempunyai bahan dasar ikan yang di padukan dengan rempah-rempah pilihan kemudian di bungkus dengan daun pisang yang membuat cita rasanya menjadi sungguh nikmat apalagi di santap dengan sepiring nasi hangat. pendap sendiri mempunyai rasa yang pedas dan gurih yang akan membuat lidah para penikmatnya tidak untuk berhenti.  jika anda ingin membuatnya sendiri juga bisa, karena caranya sangat mudah sekali untuk di ikuti jadi anda tidak perlu jauh-jauh ke bengkulu untuk menikmati hidangan yang satu ini. jika anda sedang membaca tulisan ini, anda sudah menemukan resep membuat pendap khas bengkulu yang lezat, pedas dan gurih. cara membuat pendap yang lezat tidaklah sulit, di bawah ini sudah kami uraikan cara mudah membuat pendap khas bengkulu yang super lezat

Resep pendap yang lezat khas bengkulu
Bahan-bahan:
-4 ekor (400 gram) ikan kembung, dicuci bersih
-2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
-1 tangkai daun seledri, diiris kasar
-2 cm lengkuas, dimemarkan
-1 batang serai, dimemarkan
-3 buah asam kandis
-5 lembar daun mangkukan, diiris kasar
-100 gram kelapa parut kasar, disangrai
-300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
-1 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh gula pasir
-2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus

Bahan Bumbu Yang dihaluskan:
-8 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-5 butir kemiri, disangrai
-6 buah cabai merah
-2 cm jahe
-2 cm kunyit, dibakar
 
Cara mudah membuat pendap khas bengkulu yang lezat:
-siapkan daun mangkokan kemudian remas-remas dengan di campurkan 1/2 sdt garam. cuci bersih dan tiriskan
-lumuri ikan kembung dengan 1/2 bagian bumbu halus kemudian bungkus seperti pepes
-kukus selama 30 menit. setelah matang buka pepes, letakkan di atas piring dan sisihkan
-Panaskan minyak. Tumis sisa bumbu halus sampai harum.
-Tambahkan daun bawang, daun seledri, lengkuas, serai, asam kandis, dan daun mangkukan. Aduk sampai layu.
-Tambahkan kelapa parut. Aduk rata.
-Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
-Masak sampai matang dan kuah kental.
-Siram ke atas ikan kembung

baca juga : cara mudah membuat kue tat yang lembut

Cara Mudah Membuat Kue Tat Khas Bengkulu yang Lembut

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari bengkulu ini merupakan makanan mewah karena hanya bisa di nikmati oleh para raja dan kalangan ningrat saja, makanan ini mempunyai tekstur yang lembut. nama makanan ini yaitu kue tat. kue tat ini mempunyai tampilan seperti kue pie dan banyak yang mengira kue tat ini adalah kue pie. kue tat ini mempunyai ukuran mulai dari 18cm, ada yang berbentuk pastel yang mempunyai ukuran 8 cm di namakan kue anak tat. kue tat ini biasanya di sajikan pada hari raya idul fitri, dan sekarang sudha banyak toko yang menjual kue tat ini. kue tat terbuat dari santan, gula pasir, telur dan lain sebagainya. untuk proses pembuatan juga sangat mudah, untuk resep sudah kami uraikan di bawah ini. jika anda berminat untuk membuatnya, jangan ragu lagi karena bahan yang mudah untuk di dapatkan dan cara yang relatif mudah. simak yuk cara pembuatan kue tat di bawah ini

Resep kue tat khas bengkulu yang lembut
Bahan-bahan:
-1 cup santan kental
-2 cup gula pasir bisa dikurangi sedikit jika terlalu manis
-2 sdm full margarin
-1 sdm baking soda
-1/2 sdt essen pisang
-1 butir telur
-Selai nanas untuk filling
-secukupnya Tepung terigu

cara membuat kue tat khas bengkulu yang lembut: 
-Campur santan, gula masak hingga mendidih lalu matikan api tambahkan margarin aduk rata, lalu diamkan semalaman atau tunggu hingga benar-benar dingin.
-Setelah dingin, tambahkan telur aduk rata, baking soda dan essen pisang aduk rata.
-Bagi 2 adonan cair, masukkan dalam bowl dan adonan yang satu disisihkan. Beri terigu sedikit demi sedikit adonan yang dalam bowl tadi aduk pakai tangan sampai dapat tekstur yang setengah kalis saja cukup, adonan masih akan lengket tapi tidak apa-apa lumuri saja tangan dengan terigu setiap akan membentuk adonan.
-Ambil adonan @40gr bulatkan, lalu taruh dan susun diloyang yang telah diolesi margarin. Pipihkan adonan bentuk agak cekung dibagian tengah lalu beri selai nanas. Bentuk motif pinggirannya menggunakan jepit nastar, jepit dilumuri terigu dulu biar tidak lengket. Lakukan hingga adonan selesai. Adonan yang disisakan bisa dibuat lagi, sebenarnya disisakan buat jaga-jaga jika adonan terlalu keras bisa dicairkan lagi.
-Setelah selesai, panggang api sedang selama 25 menit atau hingga permukaan kue terlihat kering ketika disentuh, angkat kue biarkan sebentar diloyang lalu keluarkan saat masih hangat taruh di cooling rack, setelah dingin kemas dalam plastik.

Tips agar kue tat empuk dan lembut : 
-adonan masih lengket atau sedikit lembek saja, jangan terlalu banyak terigu adonan akan keras dan akan pecah saat dibentuk. 
-jangan terlalu lama memanggang karna setelah dingin kue akan jadi keras.

baca juga : cara membuat lempuk durian yang legit

Cara Praktis Membuat Lempok Durian Khas Bengkulu Selatan yang Legit dan Nikmat

kompilasitutorial.com
~ buah durian adalah buah yang sangat di sukai banyak orang dari berbagai kalangan. meskipun dengan bau yang menyengat dan membuat sebagian orang pasti merasakan pusing, namun buah ini tidak menyurutkan peminatnya untuk menikmati buah durian ini. buah ini mempunyai banyak manfaat yang mengandung senyawa yang di butuhkan oleh tubuh manusia. banyak orang yang bilang bahwa buah durian adalah buah orang kaya karena harganya yang mahal, akan tetapi tidak di kebunnya. salah satu penghasil buah durian adalah bengkulu, di sana anda akan menemukan banyak pohon durian. saking banyaknya pohon durian, pada waktu panen pasti banyak orang dari jakarta dan daerah lain untuk membeli durian dari bengkulu sebagai oleh oleh atau di jual kembali. jika anda kurang suka dengan buah durian, anda juga bisa membuat fermentasi seperti tempoyak. saking banyaknya panen buah durian, maka muncullah inovasi pengolahan buah durian yaitu di buat lempuk durian. lempuk durian merupakan panganan khas dari bengkulu selatan yang berupa dodol. dodol ini mirip dengan dodol di daerah lainnya, untuk cara membuatnya juga sangat sederhana. anda juga bisa membuatnya di rumah, untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini.

Resep lempuk durian khas bengkulu selatan yang legit dan nikmat
Bahan-bahan:
-1 kg daging durian
-100 gr gula pasir
-100 gr gula aren
-1/2 sdm garam

cara membuat lempuk durian yang legit dan nimat:
-Campurkan semua bahan dalam wajan, gunakan api sedang.
-Masak sambil terus di aduk jangan sampai gosong.
-Masak hingga gula benar-benar cair dan tercampur merata dan air di durian menyusut. Masak kurang lebih 45-1 jam
-Angkat dan dinginkan.
Lempuk durian siap di nikmati 

baca juga : cara mudah membuat ale ale silungkang

Cara Membuat Ale Ale Silungkang Serabi Khas Sawahlunto Sumatera Barat yang Nikmat

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari sawhlunto khususnya dusun tangah sawah desa silungkang mempunyai makanan khas yaitu ale ale silungkang karena berasal dari desa silungkang. ale ale silungkang mempunyai tekstur yang hampir mirip dengan serabi namun yang membedakan adalah cita rasanya. ale ale mempunyai aroma yang khas yang menjadi incaran para penikmat kuliner ini. ale ale silungkang ternyata banyak penggemar, bahkan dari luar daerah sumatera sekalipun biasanya memesan ale ale. ale ale silungkang terbuat dari beras, air, gula serta parutan pandan. jika anda berminat untuk memesan ale ale bisa juga, apalagi anda ingin membuatnya di rumah. untuk resepnya sudah kami uraikan di bawah ini.

Resep ale ale silungkang serabi khas sawahlunto
Bahan-bahan:
-500 gram tepung beras
-200 gram gula pasir
-700 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
-1 sdt ragi instan
-1 sdt garam halus
-1/2 sdt vanili

cara membuat ale ale silungkang yang maknyus:
-Campur tepung, gula, ragi dan vanili. Aduk rata
-Tambahkan garam dan santan sedikit demi sedikit untuk menjaga kekentalan adonan, jika adonan dirasa sudah pas penambahan santannya bisa diberhentikan. Aduk rata
-Tutup wadah adonan dengan serbet bersih. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam.
-Panggang di cetakan martabak mini yang lubangnya cekung bisa lubang 4 atau lubang 7 jika ingin ukurannya lebih kecil atau bisa juga pakai wajan penggorengan. Olesi terlebih duhulu cetakan / wajannya dengan mentega tawar atau minyak goreng, lalu masukkan adonan kira-kira 1 sendok sayur, tutup cetakan/ wajannya. 
-Masak selama kurang lebih 3 menit. 
-angkat dan sajikan

baca juga : cara mudah membuat lamang pocong

Cara Mudah Membuat Lamang Tungkek (Lamang Pocong) Khas Sawahlunto

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari sawahlunto sumatera barat yang satu ini mungkin sedikit ekstrim dari namanya namun mempunyai cita rasa yang legit yaitu lamang tungkek / lamang pocong. lamang tungkek dari bahasa padang yang mempunyai arti lamang tongkat, karena di ikat seperti pocong sebagian besar menyebutnya dengan lamang pocong. lamang tungkek ini hadir setahun sekali pada saat idul adha, itulah keistimewaan dari lamang tungkek ini. perayaan menyambut lebaran idul adha merupakan tradisi yang sudah turun temurun dan di masak dalam porsi yang besar. anda bisa menjumpai lamang ini setahun sekali. namun jika anda ingin menikmatinya, tidak perlu lagi menunggu setahun sekali lagi karena anda juga bisa membuatnya di rumah. di bawah ini sudah kami sediakan resep membuat lamang tungkek yang legit

Resep mudah membuat lamang tungkek khas sawahlunto
Bahan- bahan :
- tepung beras
- santan kelapa 
- gula merah 

Cara Membuat lamang tungkek khas sawahlunto :
-Masukkan semua bahan jadi satu di dalam wajan besar 
-Aduk semua bahan dengan api besar selama 1 hingga 2 jam sampai adonan menjadi kental dan kalis agar dapat dibentuk lalu angkat
-Bungkus adonan dalam daun pisang yang berbentuk seperti tungkek, bagian ujung serta tengah lemang diikat menggunakan tali rafia sampai berderet panjang. lemang harus diikat dengan benar benar rapat dan kuat agar air tidak masuk ke dalam lemang dan agar lemang tidak basi 
-Rebus lemang dalam dandang selama 10-12 jam agar tahan lama, tidak cepat basi dan dapat tahan sampai satu minggu
-Lemang siap disajikan

Cara Membuat Pangek Cubadak yang Nikmat Khas Payakumbuh

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari payakumbuh yang tidak kalah nikmat yaitu pangek cubadak. pangek cubadak merupakan gulai yang di masak kering yang mempunyai bahan dasar dari nangka muda. pangek cubadak mempunyai tekstur yang sangat lembut dengan bumbu yang meresap ke dalam dengan cita rasa yang sangat nikmat. pangek cubadak sangat nikmat jika di nikmati dengan nasi putih hangat di temani gorengan hangat dengan segelas minuman hangat. untuk mendapatkan juga sangat mudah, kuliner ini cukup mudah di temukan di seluruh sumatera barat. anda juga bisa membuatnya di rumah, di bawah ini sudah kami uraikan resepnya.

Resep pangek cubadak khas payakumbuh yang nikmat
Bahan-bahan:
-1 buah cubadak (nangka muda) ukuran sedang
-1/4 kg santan kental
-1 batang serai
-1 lembar daun kunyit
-2 lembar daun jeruk
-1 batang daun ketumbar iris halus
-secukupnya Air
-secukupnya Garam
-secukupnya Gula
-Kaldu jamur (optional)

Bumbu Halus:
-6 buah cabe merah keriting
-Cabe rawit sesuai selera
-8 buah bawang merah
-3 siung bawang putih
-1 ruas jahe merah
-2 cm lengkuas
-Sedikit serai
-sesuai selera Terasi
-2 butir Kimiri
-1 cm kunyit

cara membuat pangek cubadak khas payakumbuh yang nikmat:
-Rebus Cubadak sebentar agar getahnya hilang
-Siapkan bumbu halus,Kemudian haluskan
-Siapkan bahan lain (daun ketumbar diiris iris) ini biasanya pakai daun tumbaran tetapi hanya tumbuh di daerah dingin
-Masukkan cubadak dan semua bahan ke panci
-Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan keluar minyaknya sampai air berkurang, jangan sering diaduk-aduk, tetapi harus diperhatikan jangan sampai gosong
-Setelah matang siap disajikan

Cara Membuat Galamai Dodol Legit Khas Payakumbuh

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari payakumbuh yang satu ini mirip dengan daerah lain garut yaitu galamai. galamai merupakan panganan sejenis dodol yang terbuat dari tepung beras ketan, santan dan gula aren yang mempunyai warna hitam, kenyal dan manis. bahan di masak dalam kuali besar hingga mengental dengan cara di aduk dengan sekuat tenaga. galamai biasa juga di sebut calamai / kalamai biasanya di sajikan pada hari spesial seperti hari raya, pernikahan serta acara adat. untuk proses pembuatan galamai cukup terbilang mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah sebagai sajian istimewa keluarga anda. di bawah ini sudah kami sajikan uraian resep galamai khas payakumbuh yang legit.

Resep membuat galamai dodol legit khas payakumbuh
Bahan utama: 
-200 gram tepung beras ketan
-250 ml santan kental dari ½ butir kelapa
-175 ml santan encer dari ¼ butir kelapa
-300 gram gula merah, silahkan dihaluskan
-¼ sendok teh garam
-Kacang tanah sangrai secukupnya 

cara membuat galamai dodol khas payakumbuh:
-rebus santan kental terlebih dulu kemudian tambahkan setengah dari santan encer. 
-Masukkan garan dan gula pasir, lalu tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih silahkan angkat dan sisihkan. 
-Masukkan tepung beras ketan ke dalam wadah, kemudian masukkan sisa santan encer ke dalam wadah tepung itu. Aduk-aduklah hingga merata
-masukkan adonan ke dalam rebusan santan kelapa, dan aduklah hingga berminyak. 
-Tambahkan dengan cincangan kacang tanah yang telah disangrai, lalu aduklah kembali hingga merata. 
-Siapkan sebuah loyang kemudian olesi permukaan loyang dengan minyak agar adonan tidak lengket.
-Tuangkan adonan dan biarkan sampai dingin dan mengeras. 
-Setelah dingin dan mengeras, potong-potong gelamai sesuai dengan selera

baca juga : cara mudah membuat sate darek yang super nikmat

Cara Mudah Membuat Sate Padang Panjang (Sate Darek) yang Asli Enak dan Sederhana

kompilasitutorial.com
~ makanan dari padang panjang sumatera barat yang satu ini tentunya tidak asing lagi bagi lidah masyarakat indonesia karena banyak yang menjual kuliner ini, nama kuliner ini yaitu sate padang panjang atau sate darek. sate padang ada tiga varian yaitu sate pariaman, sate darek dan sate dangung-dangung. sate pariaman berasal dari pariaman dengan kuah warna coklat kemerahan dan mempunyai cita rasa pedas. sedangkan sate padang panjang / sate darek mempunyai kuah warna kuning yang berasal dari kunyit dan mempunyai cita rasa gurih dan sedikit pedas. kuah sate darek cepat encer dan di sarankan menyantapnya selagi masih hangat, di campurkan kerupuk kulit dalam kuahnya menambah cita rasanya. untuk sate dangung-dangung mempunyai kuah yang hampir mirip dengan sate darek, yang membedakan hanya kuahnya yang mempunyai cita rasa cenderung manis serta parutan bumbu kelapa kekuningan. untuk harga seporsi sate darek cukup murah, hanya berkisar 11 ribu saja anda sudah bisa menikmati sate darek khas padang panjang yang enak dan gurih ini. anda juga bisa membuatnya di rumah untuk sajian istimewa buat keluarga tercinta anda.di bawah ini sudah kami sediakan resepnya

Resep membuat sate padang panjang yang enak dan sederhana
Bahan-bahan:
-250 gram lidah sapi, rebus, potong 2×2 cm
-100 gram hati sapi, rebus, potong 2×2 cm
-350 gram daging sandung lamur
-1.200 ml air
-2 lembar daun kunyit
-1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
-1 buah asam kandis
-40 gram tepung beras dan 50 ml air, larutkan untuk pengental
-2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
-20 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
-8 butir bawang merah
-1 buah cabai merah keriting
-1/2 sendok teh ketumbar
-1 sendok teh merica
-1/2 sendok teh jintan
-2 buah kapulaga
-5 cm kunyit, dibakar
-1 cm lengkuas
-2 sendok teh garam

Cara membuat Sate Padang Panjang yang enak dan gurih:
-Rebus daging sandung lamur dengan air sampai matang dan empuk. Potong 2×2 cm. Ukur kaldunya 750 ml.
-Rebus lagi bersama lidah sapi, hati sapi, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis. Masak sampai kaldunya menjadi 500 ml dengan api kecil.
-Tusuk-tusuk daging, lidah, dan hati secara bergantian di tusuk sate. Bakar sampai harum.
-Rebus lagi sisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sampai meletup-letup.
-Sajikan sate bersama kuah dan taburan bawang goreng.

 baca juga : cara mudah membuat gulai gajebo yang super nagih

Cara Membuat Gulai Gajebo Daging Sapi Khas Padang Panjang yang Nikmat

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari padang panjang sumatera barat yang satu ini hampir sama dengan daerah lainnya, gulai ini sama-sama mempunyai bahan dasar yang berupa daging sapi. nama kuliner ini adalah gulai gajebo. gulai ini terbuat dari sandung lamur yaitu daging yang terbiat dari lemak kenyal. gulai gajebo di sajikan dengan kuah asam yang pedas, dan makanan ini bisa di kategorikan makanan langka karena sudah sulit untuk di temukan. gulai gajebo mempunyai cita rasa yang gurih saat lemak lebih banyak daripada daging, itulah yang membuatnya menjadi lebih nikmat apalagi di santap dengan nasi putih hangat. seporsi gulai gajebo tidak mahal, berkisar 12 ribu rupiah untuk setiap porsinya. cara membuatnya juga sangat mudah seperti halnya membuat gulai pada umumnya, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep sudah kami siapkan di bawah, tinggal anda menerapkannya dan siap memasak meskipun anda seorang pemula. simak yuk resepnya

Resep gulai gajebo khas padang panjang sumatera barat yang nikmat
Bahan-bahan:
-350 gr daging sapi
-500 ml air
-1 btg serai
-4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
-3 cm lengkuas
-2 lbr daun salam
-Secukupnya garam
-Sejimpit gula pasir
-1 keping kecil asam kandis (asam jawa)
-3 sdm fiber creme (resep asli 200 ml santan)
-2 sdm minyak utk menumis

Bumbu Halus :
-2 cm kunyit, bakar
-6 butir bawang merah
-3 siung bawang putih
-1 cm jahe
-4 buah cabe merah

cara membuat gulai gajebo khas padang panjang yang nikmat:
-Potong-potong dan cuci bersih daging. Didihkan secukupnya air. Setelah mendidih, masukkan daging. Masak dengan api besar, tutup panci. Rebus hingga daging matang tapi jangan sanpai empuk. Angkat dan tiriskan.
-Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan bumbu tanak/matang
-Masukkan daging yang sudah di rebus tadi, aduk rata. Tuang air, aduk lagi.
-Tutup wajan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Masukkang fiber creme. Beri garam dan gula, aduk rata.
-Terakhir beri asam kandis, aduk dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa
-Gula Gajebo siap di sajikan bersama nasi putih hangat. 

baca juga : cara mudah membuat paragede jaguang yang nikmat

Cara Mudah Membuat Paragede Jaguang / Perkedel Jagung Khas Padang Panjang yang Nikmat

kompilasitutorial.com
~ makanan khas dari padang panjang sumatera barat yang selanjutnya tidak kalah enak yaitu paragede jaguang / perkedel jagung. makanan ini sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat indonesia karena banyak di temukan dirumah makan. makanan ini mempunyai bahan dasar dari jagung manis yang di campur dengan rempah-rempah yang membuat makanan ini menjadi istimewa. makanan ini akan terasa sangat nikmat jika di santap pada waktu masih hangat.untuk cara membuatnya juga sangat mudah, anda bisa juga membuatnya sendiri dirumah karena tidak jauh beda dengan daerah lainnya. dengan bahan yang mudah untuk di dapatkan, dimanapun anda berada juga bisa membuatnya. untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini

Resep membuat paragede jaguang / perkedel jagung khas padang panjang
Bahan-bahan:
-2 bh jagung manis
-3-4 siung bawang putih, haluskan
-Sedikit pala bubuk
-1/2 sdt kunyit bubuk
-1 sdm cabe halus
-3 sdm tepung beras
-6 sdm tepung terigu
-secukupnya Seledri dan daun bawang
-secukupnya Garam dan kaldu bubuk

cara membuat paragede jaguang / perkedel jagung khas padang panjang:
-Serut jagung, kemudian uleg kasar atau blender sebentar saja. Jangan sampai terlalu halus.
-Masukkan semua bahan, kemudian aduk rata. Perhatikan tekstur adonan. Jangan sampai keras atau terlalu encer. Tepung bisa dikurang atau ditambah sesuai kebutuhan. Perbandingan tepung terigu : tepung beras = 2:1 (mis: tepung terigu 2 sdm, tepung beras 1 sdm)
-Adonan siap digoreng.
-Goreng sampai matang dan tiriskan
-Paragede jaguang siap untuk di hidangkan

Cara Membuat Soto Padang Tanpa Tetelan Khas Padang Panjang yang Bikin Lupa Diet

kompilasitutorial.com
~ makanan khas sumatera barat khususnya padang panjang yang tidak kalah enak dari daerah lain adalah soto padang. soto padang sangat berbeda dengan soto lainnya, karena soto padang ini di sajika dengan perkedel yang super enak dan daging yang di campurkan. kuah soto padang ini cenderung bening dengan toping berupa bihun dan daging sapi yang membuat soto ini menjadi lebih nikmat. soto padang ini tidak sulit untuk di temukan karena banyak warung makan yang menjajakan kuliner ini dengan harga 25 ribu perporsi. cara membuatnya juga sangat terbilang mudah karena hampir mirip dengan soto lainnya, anda juga bisa membuatnya di rumah sebagai sajian istimewa keluarga anda. untuk resepnya anda jangan khawatir, di bawah ini sudah kami uraikan resepnya jadi anda tinggal action. simak yuk resepnya

Resep soto padang yang gurih bikin lupa diet
Bahan-bahan:
-250 gr daging sapi has dalam
-1 bungkus bihun rendam dan tiriskan

Bahan perkedel kentang:
-3 buah kentang ukuran besar potong-potong
-2 siung bawang putih iris tipis
-3 siung bawang merah iris tipis
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt merica bubuk
-1 buah telor kocok lepas, beri garam
1 btg daun seledri (optional)
-Secukupnya minyak goreng

-Bahan kuah soto dihaluskan:
-4 siung bawang putih
-8 siung bawang merah
-1 ruas jahe
-1 ruas lengkuas
-1 ruas kunyit
-2 batang serai geprek
-3 lembar daun jeruk
-1 lembar daun salam
-1 buah kembang lawang
-2 buah cengkeh
-3 buah kapulaga
-1 blok kaldu maigi rasa sapi
-1 sdm garam
-Secukupnya air untuk rebusan daging

Bahan toping:
-Daging goreng iris goreng
-Bawang merah goreng
-iris Daun seledri
-Sambal
-Kerupuk merah

cara membuat soto padang yang gurih dan nikmat bikin lupa diet:
-Cuci bersih daging, panaskan panci rebus. Rebus daging kurleb 30 mnt. Masukan cengkeh, bunga lawang, kapulaga. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, setelah daging empuk angkat. Masukan daun salam, daun jeruk dan serai. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu blok. Masak sampai bumbu meresap dan tes rasa. Terakhir masukan irisan daun bawang.
-Angkat daging potong-potong dan iris tipis sesuai selera, goreng sampai kering. Daging iris sudah siap dijadikan toping soto.
-Untuk pergekel kentang. Potong dan bersihkan kentang. Goreng dengan minyak panas sampai 1/2 matang angkat dan goreng bawang putih dan merah sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Hancurkan kentang tambahkan bawang goreng, garam, merica. Aduk rata dan tes rasa. Cetak bulat dan pipihkan sesuai selera.
-Panaskan wajan goreng, kocok lepas telur dan tambahkan sedikit garam. Celupkan adonan pergedel yang telah dibentuk ke telur dan masukan keminyak goreng. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
-Rendam bihun dengan air hangat dan aduk lalu tiriskan.
-Tata bihun, irisan daging, pergedel siram dengan kuah, taburi dengan kerupuk merah, daun seledri iris, bawang goreng dan sambal goreng.
-Siap disajikan selagi hangat

Cara Mudah Membuat Gulai Randuah Khas Padang yang Bikin Ngiler

Kompilasitutorial.com
~ makanan khas padang sumatera barat yang selanjutnya adalah gulai randuah. gulai randuah ini biasanya di sebut juga dengan gulai gotong royong karena mempunyai bahan dasar yang beragam seperti terong, jengkol, dan lain sebgainya. untuk cita rasanya jangan di ragukan lagi, pasti bikin anda ngiler untuk mencicipinya apalagi di sajikan dengan nasi putih hangat pasti nendang rasanya. cara membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya meskipun anda seorang pemula sekalipun. untuk resep sudah kami siapkan di bawah ini tinggal anda mencari semua bahan yang di perlukan. simak yuk cara membuat gulai randuah khas padang yang bikin ngiler ini.

Resep Gulai Randuah Khas Padang yang bikin ngiler
Bahan-bahan:
-Terong bulat, ukuran sedang, 4 buah, dibelah dua
-Kentang ukuran besar, 3 buah, dibagi empat
-Jengkol tua, 500 gram, (direbus lebih dulu)
-Daun singkong yang muda, 3 ikat (direbus terpisah)
-Kacang panjang, 5 lembar (dipotong2 ukuran 4 cm)
-Udang Rebon, 2 (dua) sendok makan
-Santan kental (pati), 250 cc (1 gelas)
-Santan encer , 500 cc, (Santan encer dan kental, satu setengah buah kelapa tua)

Bumbu-bumbu:
-Cabe merah, 8 buah
-Bawang putih, 4 siung
-Kemiri, 5 buah
-Jahe, satu ruas jari
-Kunyit, 2 ruas jari
-Daun kunyit satu lembar
-Serei satu batang
-Garam secukupnya.

Cara membuat gulai randiah khas padang yang bikin ngiler:
-Jengkol direbus lebih dulu sampai matang.
-Daun singkong direbus terpisah dengan jengkol
-Cabe, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit dihaluskan.
-Santan encer dimasak bersama bumbu2 yang sudah dihaluskan
-Setelah mendidih masukan kentang dan jengkol yang sudah direbus.
-Setelah kentang setengah matang masukan terong dan daun singkong yang sudah direbus.
-Kemudian masukan santan kental (pati).
-Aduk pelan2 agar tidak pecah santan.
-Cicipi untuk merasakan garamnya.
-Siapkan wadah dan sajikan 

baca juga : cara mudah membuat sajin istimewa asam padeh daging yang enak

Cara Mudah Sajian Istimewa Membuat Asam Padeh Daging Khas Padang yang Enak

Kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari padang yang mempunyai bahan dasar dari daging adalah asam padeh. asam padeh daging tidak menggunakan santan seperti rendang dan gulai. untuk cita rasanya sendiri, asam padeh mempunyai rasa lebih segar dan gurih dengan perpaduan berbagai macam rempah-rempah seperti cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, tomat dan lain sebagainya. jika untuk daging sendiri harganya mahal, anda juga bisa mengganti dengan ikan. untuk caranya sendiri sangat mudah, anda bisa membuatnya sendiri meskipun anda pemula sekalipun. untuk resepnya bisa anda baca di bawah ini, selamat mencoba

Resep asam padeh daging khas padang yang mudah dan enak

Bahan-bahan:

-500 gr daging

-garam secukupnya untuk merebus daging

-1 buah sereh

-4 buah daun jeruk

-1 buah daun kunyit

-2 buah salam

-2 buah asam kandis

-3 buah belimbing, belah 2


Bumbu halus:

-100 gr cabai merah keriting

-10 gr rawit merah

-8 buah bawang merah

-4 buah bawang putih

-1 jempol lengkuas (geprek)

-1 jempol jahe

-1 buah tomat besar


cara mudah membuat asam padeh daging khas padang:

-Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging dan garam. Rebus selama 5 menit, setelah itu matikan api, tutup panci selama 30 menit jangan dibuka-buka.

-Nyalakan api lagi, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Rebus selama 7 menit, atau lebih jika belum empuk dan biar bumbu lebih matang dan meresap. 

-Matikan api, sajikan.

 baca juga : cara mudah membuat keripik balado pedas asam manis