CARA MEMBUAT SOTO SADANG KHAS PURWAKARTA YANG MENGGOYANG LIDAH

kompilasitutorial.com ~ kuliner yang sudah tidak asing lagi di telinga anda adalah soto. soto merupakan salah satu makanan nusantara yang mempunyai banyak variasi dan hampir semua daerah mempunyai variasi cita rasanya sendiri. nah, kita akan bahas soto dari purwakarta yaitu soto sadang. soto sadang mempunyai banyak variasi, sperti soto ayam, babat, kikil, dan buntut. adapun jenis kuah, diantaranya kuah bening dan kuah dengan tambahan santan. jika anda tertarik, simak yuk resep soto sadang khas purwakarta di bawah ini

Resep soto sadang khas purwakarta
Bahan:
-300 gram daging sengkel
-1 lembar daun salam
-1.500 ml air
-4 butir bawang merah, diiris
-2 siung bawang putih, diiris
-4 sendok teh garam
-1/2 sendok teh gula pasir
-1/2 sendok teh merica bubuk
-100 gram emping, digoreng
-1 buah tomat, dipotong
-2 tangkai daun seledri, diiris
-2 batang daun bawang, diiris
-2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Sadang:
-Rebus daging dan daun salam di dalam air di atas api kecil hingga berkaldu. Saring. Ukur kaldunya hingga 1200ml. Potong-potong dagingnya.
-Rebus kembali air kaldu beserta daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.
-Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga matang.
-Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang dan bawang merah. 
-Siram kuah soto beserta dagingnya. 
-Taburkan bawang goreng. 
-Sajikan.

CARA MEMBUAT SIMPING PURWAKARTA YANG ENAK DAN RENYAH

kompilasitutorial.com ~ makanan khas purwakarta jawa barat salah satunya adalah simping. simping mempunyai bentuk berupa lembaran pipih, bundar tipis, mempunyai rasa yang gurih biasanya berwarna putih. simping terbuat dari adonan tepung terigu dan tapioka, di olah dengan cara di panggang dengan cetakan yang spesial. dulu simping hanya mempunyai satu varian rasa, namun dengan berkembangnya zaman simping makin banyak varian rasanya seperti rasa pisang, pandan, nangka, coklat, strawberry, keju dan masih banyak yang lainnya dan warna sekarang beragam. kuliner ini cocok untuk oleh oleh karena tahan lama. apakah anda tertarik untuk membuatnya? di bawah ini ada resep untuk membuat simping khas purwakarta yang rasanya gurih dan pastinya enak.

Resep simping khas purwakarta yang renyah
Bahan:
-1 kg tepung beras
-½ kg tepung tapioka
-Mentega secukupnya
-2 buah kelapa yang diparut
-2 buah telur

Cara Membuat simping purwakarta:
-Campurkan kedua tepung yang ada dalam bahan, yaitu tepung beras dan tepung tapioka menjadi satu.
-Kemudian seduh campurannya dengan air hangat secukupnya. Aduk-aduk sampai merata.Resep Simping Purwakarta
-Tambahkan telur. Aduk lagi sampai merata.
-Lalu masukkan mentega dan kelapa yang sudah diparut. Aduk kembali sampai adonan benar-benar rata
-Masukkan ke dalam cetakan adonan di atas tersebut
-Kemudian bakar selama beberapa menit. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata.
-Setelah matang, angkat dari cetakan
-Tata di piring saji dan simping khas Purwakarta siap disajikan

RESEP MEMBUAT PINDANG GUNUNG KHAS PANGANDARAN YANG SEGAR DAN NIKMAT

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pangandaran yang selanjutnya adalah pindang gunung. makanan ini sejenis sup ikan berkuah dengan bumbu khas dari sunda. ikan yang cocok di jadikan bahan utama kuliner ini adalah ikan kakap, anda juga bisa mengganti dengan jenis ikan lainnya. ikan kakap mempunyai tekstur daging yang tebal dan kenyal dengan cita rasa tidak anyir. jika di olah dengan bumbu khas sunda, honje / buah kecombrang / kantan dan daun kedondong sebagai penyedap sehingga menimbulkan rasa yang sungguh luar biasa enaknya. rempah-rempah itu membuat cita rasa kuah sup terasa asam dan lebih segar. aroma sup akan terasa harum dengan potongan lengkuas, batang serai dan daun ruku ruku serta rasa pedas yang menggiurkan. jika anda mencari kuliner ini, datang saja ke pasar ikan di pantai timur pangandaran dekat markas polisi perairan pangandaran. jika anda tertarik untuk membuatnya? simak yuk resep di bawah ini

Resep membuat pindang gunung khas pangandaran
Bahan-bahan:
-1 ekor ikan
-secukupnya air

bumbu halus :
-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-secukupnya jahe
-secukupnya kunyit
-1 buku jempol tangan terasi
-2 sdt garam/secukupnya
-3 biji cabe rawit / sesuai selera
-3 lembar daun salam

bumbu lainnya :
-1/2 ikat daun kemangi
-1 tangkai daun bawang
-5 tangkai daun kedondong

cara membuat pindang gunung khas pangandaran:
-Siangi dan bersihkan ikan, lalu masukan perasan jeruk nipis biar tidak amis kurang lebih 10 menit kemudian cuci kembali
-Didihkan air dan masukkan bumbu halus
-Masukkan ikan sampai matang, kemudian masukkan daun salam, daun bawang, dan daun kedondong (belimbing wuluh)
-Koreksi rasanya, tambahkan penyedap rasa (optional)
-terahir masukkan daun kemangi hingga agak layu dan angkat
-pindang gunung khas pangandaran siap disajikan

RESEP PRAKTIS TULANG JAMBAL ROTI KHAS PANGANDARAN SUPER NIKMAT

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari pangandaran jawa barat yang satu ini pasti menggugah selera makan anda, apalagi dengan campuran pete yang super nikmat dan juga baik untuk kesehatan tubuh kita. kuliner yang di maksud adalah tulang jambal roti. sesuai dengan namanya, tulang jambal roti tebuat dari tulang dengan sisa daging sedikit yang menempel di tulang menjadikan sensasi yang sangat berbeda bagi penikmat kuliner yang satu ini. tulang jambal roti di sajikan dengan rasa yang pedas, jika tidak suka pedas alangkah baiknya menyesuaikan tingkat kepedasannya. tulang jambal roti biasanya di masak dengan cabe merah atau cabe gendot, di tambah dengan pete yang menambah rasanya menggoyang lidah. apabila di sandingkan dengan sepiring nasi putih hangat, gak terbilang sensasi rasanya yang pastinya nagih banget. jika anda menyantapnya, keringat anda pasti bercucuran keluar ketika merasakan sensasi pedasnya cabe merah dan menikmati sisa sisa daging yang terselip di antara tulang. jika anda penasaran dengan kuliner ini, silahkan anda mencobanya di pangandaran. namun jangan khawatir bagi anda yang jauh dari pangandaran, di bawh ini sudah kami uraikan resep membuat tulang ikan jambal khas pangandaran. simak yuk resepnya

Resep tulang jambal roti khas pangandaran
Bahan-bahan:
-250 gram tulang jambal
-100 gram daging asin jambal
-1/2 papan pete, kupas bagi dua
-6 siung bawang merah, iris
-3 siung bawang putih, iris
-2 ruas jahe, keprek
-1 ruas lengkuas, keprek
-4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
-10 buah cabe rawit
-5 buah cabe gendot
-1 buah tomat
-1 helai daun bawang, iris serong
-secukupnya Gula merah
-secukupnya Kecap manis
-Secukupnya saos tiram
-Minyak untuk menumis
-Secukupnya air panas

cara membuat tulang jambal roti khas pangandaran:
-Rendam tulang jambal dan daging ikan jambal selama kurang lebih 30 menit agar tidak terlalu pekat rasanya.
-Goreng tulang jambal sampai kecoklatan,untuk menghilangkan bau amis. Angkat dan sisihkan.
-Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang sudah di iris dan bumbu lainnya. Setelah bumbu harum masukkan tulang ikan jambal, aduk-aduk.
-Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula merah, penyedap dan sedikit air agar bumbu meresap. koreksi rasa.
-Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan

RESEP PRAKTIS MEMBUAT SERABI ONCOM KHAS MAJALENGKA YANG PALING ENAK

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kabupaten majalengka jawa barat yang selanjutnya adalah serabi / surabi oncom. serabi / surabi memang dapat anda temui di berbagai daerah di indonesia. di setiap daerah masing- masing mempunyai ciri khas sendiri. di majalengka, serabi mempunyai ciri khas yaitu dengan menggunakan oncom. serabi sendiri sudah nikamt apalagi di tanbah oncom yang rasanya menambah selera makan anda. apakah anda tertarik untuk membuatnya? di bawa ini akan kami uraiakan cara mudah dan sederhana membuat serabi oncom khas majalengka jawa barat. simak yuk resepnya




Resep serabi oncom khas majalengka
Bahan-bahan:
-250 grm tepung terigu yg bagus
-150 grm tepung beras
-150 grm kelapa parut
-500 ml santan/stengah liter
-1/4 sendok teh soda kue
-1/4 sendok teh backing powder
-garam

bumbu oncom:
-100 grm cabe tanjung merah
-50 grm kencur
-2 batang daun bawang
-3 siung bawang putih
-50 grm cabe rawit
-1 buah gula merah
-garam

cara membuat serabi oncom:
-Air santan satukan dengan kelapa parut lalu masukan terigu dan tepung beras yg sudah disatukan dgn cara diayak/memakai saringan lalu aduk rata tambahkan garam,soda kue,backing powder setelah rata dan rasa pas biarkan dahulu sampai adonan keluar lubang2 kecil diatasnya
-Sementara menunggu adonan ulek cabe tanjung,b putih.kencur,garam,gula merah.cabe rawit setelah rata dan rasa pas lalu masukan oncom dan ulek rata setelah rata siapkan wajan beri minyak sedikit dan bumbu diatas diosenk sampai wangi masukan irisan daun bawang sambil diaduk hingga kering setelah kering tiriskan
-Cetakan bisa dr tanah liat,atau bahan lainnya,bara api bisa lewat kayu bakar atau kompor biarkan panas dgn api kecil setelah panas tuangkan adonan tutup rapat setelah stengah matang taburkan bumbu oncom yg sudah siap tutup kembali setelah matang sajikan dlm keadaan panas

CARA MUDAH MEMBUAT NASI KASRENG KHAS KUNINGAN JAWA BARAT

kompilasitutorial.com ~ jika anda sedang berkunjung ke kuningan jawa barat, jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang satu ini. jenis kuliner ini mempunyai wujud yang sederhana, akan tetapi menjadi primadona bagi para wisatawan. kuliner yang di maksud adalah nasi kasreng. nasi kasreng merupakan nasi yang di bungkus dengan ukuran yang kecil atau mini dengan lauknya berupa udang rebon, tauge dan sambal. nasi kasreng ini bisa nada jumpai di wilayah timur kuningan tepatnya di daerah luragung. nah, anda berniat untuk mencicipi kuliner yang satu ini? silahkan saja, jika anda sedang berkunjung ke kuningan ya. jika anda tidak sedang berkunjung dan hanya ingin mencicipi juga tidak mengapa. harga nasi kasreng ini juga terjangkau jadi aman di kantong. apakah anda berminat untuk mencoba membuatnya? jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah, silahkan anda ikuti uraian resep di bawah ini

Resep nasi kasreng luragung kuningan jawa barat
Bahan :
-Nasi putih
-Sambal terasi super duper pedas
-toge mentah sebagai Lalap
-bahan gorengan
-rebon (Udang kecil)
-menu makan lainnya sesuai selera

Resep sambal terasi yang pedas dan nikmat
Bahan-bahan:
-10 cabe merah
-4 cabe rawit setan
-2 bawang merah
-1 terasi
-1 bawang putih
-sepucuk sendok teh Garam
-1 Tomat merah
-secukupnya Gula pasir
-secukupnya Minyak goreng

cara membuat sambal terasi:
-Panaskan minyak, masukan (secara berurutan) terasi,Bawang merah bawang putih tunggu sampai setengah matang
-Masukan Tomat (tomat sudah layu)kemudian cabe
-Sudah Matang semua. Angkat kemudian di ulek, tambahkan garam dan gula
-Sambal siap disantap

cara membuat nasi kasreng kuningan:
-sipakan nasi putih
-nasi putih di kasih sambal terasi, taburi dengan toge mentah, di beri gorengan yang hangat. taburi dengan udan rebon, tambahkan tumis sayuran dan menu lainnya sesuai selera.
-nasi kasreng siap di santap
-yang paling bikin nendang adalah sambal terasinya
-selamat mencoba

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT JALAKOTEK KHAS MAJALENGKA YANG PEDAS DAN NIKMAT

KOMPILASITUTORIAL.COM ~ sekarang kita akan membahas resep masakan yang tidak kalah enak dari kota lain. kali ini kita akan membahas kuliner khas dari majalengka jawa barat. salah satu kuliner dari kabupaten majalengka adalah jalakotek. jalakotek merupakan makanan yang paling terkenal di majalengka dan bisa anda dapatkan di alun-alun majalengka. makanan terbuat dari bahan aci dan tahu yang sudah di beri bumbu dan bentuknya hampir mirip dengan pastel. makanan ini mirip dengan jalangkote yang berasal dari makassar sulawesi selatan. apakah anda penasaran untuk mencicipinya? silakan anda datang ke alun-alun majalengka. jika anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah, di bawah ini kami sudah sediakan resep cara membuat jalakotek khas majalengka jawa barat yang pastinya nendang di mulut. simak yuk resepnya

Resep jalakotek khas majalengka jawa barat
Bahan:
-¼ Kg Tepung Terigu
-¼ Kg Tepung Tapioka (Aci)
-Tahu secukupnya
-Cabe merah atau cabe rawit (sesuai selera)
-Bawang merah & bawang putih
-Penyedap rasa
-Garam
-Air secukupnya

Bumbu:
-Bumbu atom
-Bumbu cabe
-Bumbu rumput laut
-Bumbu keju

Cara Membuat Jalakotek :
-Ulek Bawang Merah serta Bawang putih hingga halus
-Ulek Cabe merah atau Cabe rawit secara terpisah dengan ulengan bawang hingga ulekan telihat seperti sambal.
-Iris Tahu hingga seperti dadu kecil kemudian tumis dengan minyak goreng, anda juga bisa tambahkan ayam iris atau sosis iris tergantung selera dan pemesanan.
-Masukkan Tepung terigu dan tepung aci kedalam adonan, lalu masukan air, aduk hingga merata.
-Masukkan Hasil Ulekan bawang merah & bawang putih, masakko garam kedalam adonan aduk hingga merata.
-Bentuk adonan menjadi Bulat seperti bola.
-Lalu setelah menjadi bulat tekan adonan hingga menipis pipih lalu masukkan adonan isi seperti sambal cabe merah dan tahu iris lalu ulir-ulir.
-Panaskan minyak goreng, dan goreng jalakotek sampai terendam minyak hingga warna kuning kecoklatan dan sajikan.

CARA MEMBUAT KWECANG KHAS KUNINGAN JAWA BARAT

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari kuningan jawa barat yang selanjutnya adalah kwe cang. kuliner ini hampir mirip dengan bakcang. makanan ini terbuat dari beras ketan yang di padatkan, di campur dengan air abu lalu di bungkus dengan daun bambu sehingga mengeluarkan bau yang khas. kuliner ini sangat nikmat di santap dengan ketempling, gemblong serta keripik. kwe cang ini biasanya di sediakan dalam upacara orang cina yang di kenal dengan sembahyang pe cun. air abu atau air ki merupakan bahan tambahan yang sering di pakai untuk membuat mie, ketupat, lontong dan bacang. air abu atau air ki berguna untuk membuat tekstur menjadi kenyal. di bawah ini sudah kami uraiakan cara membuat kwe cang, caranya sangat mudah sehingga anda bisa untuk mencobanya di rumah. apakah anda tertarik???

Resep kwecang khas kuningan
Bahan-bahan:
-500 g beras ketan, cuci bersih, tiriskan
-30 ml air ki/air abu
-500 ml air
-50 lembar daun bambu, rebus sebentar, cuci bersih
-tali rafia

Bahan sirup:
-500 g gula pasir
-500 ml air
-1/2 sdt garam
-2 lembar daun pandan, ikat
-5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

Cara membuat kwecang kuningan:
-Sirup: Campur semua bahan sirup, aduk rata. Rebus dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Angkat, saring, sisihkan.
-Rendam beras ketan dalam air dan air ki/air abu selama 6 jam.
-Buang air abu, bilas beras ketan dengan air mengalir, tiriskan.
-Ambil 2 lembar daun bambu, tumpuk dengan meletakkan daun bambu yang ada lidinya saling membelakangi.
-Buat contong/bentuk kerucut, beri 2 sendok makan beras ketan.
-Lipat sisa daun di sisi kiri dan kanan ke arah tengah, balik, rapatkan sehingga berbentuk limas, ikat dengan tali rafia.
-Rebus selama kurang lebih 4 jam, pastikan kwecang selalu terendam dalam air rebusan.
-Angkat, tiriskan, dinginkan.

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT KUE SATU KACANG HIJAU KHAS KUNINGAN YANG ENAK DAN SEDERHANA

kompilasitutorial.com ~ makanan khas kuningan yang selanjutnya adalah kue satu. kue satu khas kuningan ini terbuat dari kacang hijau yang biasanya di sebut kue satu kacang hijau. yang pastinya bahan utamanya terbuat dari kacang hijau dengan tambahan gula. proses pembuatannya cukup mudah dan sederhana, kacang hijau di sangrai terlebih dahulu, kemudian di haluskan dan di tambahkan dengan gula sebagai pemanis lalu di cetak sesuai selera kemudian di panggang. makanan ini terbilang tahan lama meskipun tidak menggunakan bahan pengawet dan sangat cocok untuk oelh oleh pas waktu lebaran saat mudik ke kampung halaman. anda bisa mendapatkan kue ini di toko oleh oleh kuningan di jalan bojong nomor 144-146 cilimus kabupaten kuningan. apakah anda tertarik untuk membawanya saat mudik lebaran? jika anda tidak sempat untuk membelinya, anda juga bisa kok membuatnya di rumah. untuk resep anda jangan khawatir, di bawah ini kami sajikan resep istimewa cara membuat kue satu kacang hijau. simak yuk cara membuatnya

resep membuat kue satu kacang hijau
Bahan bahan:
-Kacang Hijau  200 gram.
-Perasa Vanila atau vanila essence sedikit atau kuang lebih sekitar 1/4 sendok teh.
-Gula pasir  175 gram.
-Air matang atau juga bisa menggunakan air mineral secukupnya.

Cara membuat Kue Satu khas kuningan:
-Pertama tama sangrai 200 gram kacang hijaunya. Kupas kulitnya sampai bersih dan tumbuk sedikit demi sedikit sampai halus. Bisa juga enggunakan blender untuk menghaluskan kacang hijau sangrainya.
-Saring hasil tumbukan atau blenderan kacang hijaunya untuk memastikan benar benar halus.
-Masukkan 175 gram gula bubuk dan sedikit vanila essence nya. Campur semua bahan sampai benar benar rata.
-Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil tetap di aduk dengan rata sampai terbentuk adonan yang pulen. Kalau perlu memakai tangan untuk mencampurnya (biasa di sebut dengan meng-uleni).
-Siapkan oven dengan api sedang cenderung kecil sampai mencapai suhu 145-160 derajat celcius.
-Sambil menunggu oven panas masukkan adonan kue satu ke dalam cetakan kue yang agan di gunakan. Tekan sampai padat.
-Masukkan cetakan kue dalam oven dan panggang sebentar sampai matang dan kering. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu di suhu ruangan sebelum di masukkan ke dalam toples.

RESEP PAPAIS / NAGASARI DARI TEPUNG BERAS KHAS KUNINGAN YANG GURIH

kompilasitutorial.com ~ makanan khas kuningan yang satu ini pastinya membuat lidah anda bergoyang. makanan ini termasuk makanan yang mengenyangkan, di karenakan bahan dasarnya terbuat dari tepung beras. nama dari kuliner ini adalah papais atau di daetah lain masyrakat menyebutnya dengan nagasari atau nogosari. untuk penyajiannya ada beragam varian rasa dengan sentuhan gula aren, kacang hijau, kelapa dan masih banyak lagi yang lainnya.papais atau nagasari berisi enten kacang hijau biasanya berbentuk kerucut atau disebut papais monyong bisa juga bugis untuk daerah lain. papais bisa anda dapatkan dengan mudah dengan yang terjangkau di daerah jalan bojong nomor 81 cilimus kuningan. jika anda tertarik untuk mencobanya, silahkan anda datang sendiri ke kuningan. tertarik untuk mencoba membuatnya?? silahkan saja, di bawah ini kami telah uraikan resep papais dari kuningan jawa barat yang pastinya mudah dan sederhana. simak yuk resepnya

Resep papais khas kuningan jawa barat yang lezat
Bahan-bahan:
-250 gram tepung beras
-750+ 500 ml air
-Kelapa parut dari ¾ butir kelapa
-Secukupnya garam
-Secukupnya daun pisang untuk membungkus

cara membuat papais khas kuningan jawa barat:
-Masukkan tepung ke dalam wajan, tambahkan 750 ml air, aduk hingga tidak ada tepung yang bergerindil.
-Tambahkan garam dan kelapa parut, aduk rata. Hidupkan kompor, masak hingga adonan mengental.
-Setelah mengental jika masih ada adonan yang tampak seperti bongkahan bening, tambahkan lagi 500 ml air, aduk kembali hingga kental sambil ditekan-tekan agar adonannya lembut. Koreksi rasa, matikan api.
-Di atas daun pisang, letakkan 2 sdm adonan. Bungkus dan lipat kedua ujungnya. Kemudian hubungkan kedua sisi agar bungkus kokoh.
-Lakukan sampai semua adonan habis.
-Masukkan dan tata dalam kukusan yang airnya sudah dididihkan. Kukus hingga matang. Matikan kompor. Tunggu hingga papais dingin.
-Sajikan dengan topping yang diinginkan. seperti susu kental manis dan meses / sesuai selera

CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KIJING KULINER KHAS KARAWANG BEBAS DARI PENGAWET

kompilasitutorial.com ~ makanan khas karawang selanjutnya adalah bolu kijing. bolu kijing merupakan bolu yang bentuknya mirip dengan kijing yaitu hewan sejenis kerang yang hidup di air tawar. bolu kijing ini mempunyai bahan dasar tepung terigu, vanilli, gula dan bahan lainnya serta yang pasti tidak dengan bahan pengawet. bolu kijing ini sudah ada sejak beberapa tahun silam dan mudah sekali untuk menemukan bolu kijing ini seperti di supermarket, pasar dan warung.cara membuat bolu kijing tidak sulit, serta bahan baku yang mudah di temui di pasaran. anda tertarik untuk mencobanya di rumah? jangan khawatir, di bawah ini sudah kami sediakan resep membuat bolu kijing khas karawang yang enak tentunya bebas dari bahan pengawet

Resep bolu kijing khas karawang
Bahan:
-4 butir telur
-170 gram gula pasir
-200 gram tepung terigu
-1/2 sdt vanilli

cara membuat bolu kijing khas karawang:
-Kocok gula pasir, telur dan vanelli sampai mengembang
-Kemudian masukan tepung terigu, aduk sampai rata
-Panaskan cetakan terlebih dahulu didalam oven
-Selanjutnya taruh adonan kecetakan yang telah hangat
-Lalu oven kue sampai matang
-Keluarkan dari cetakan , dan siap disajikan
-Sebaiknya simpan diwadah tertutup

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT SERABI HIJAU KARAWANG YANG SUPER NIKMAT

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari karawang yang selanjutnya adalah serabi hijau. cara membuat serabi hijau yaitu dengan menggunakan arab seperti pembuatan jaman dahulu. serabi hijau khas karawang mempunyai warna hijau yang di dapatkan dari zat pewarna makanan melainkan dari daun suji. serabi hijau mempunyai rasa yang akan berbeda dengan serabi lainnya karena daun suji yang membuat serabi hijau ini semakin unik. serabi hijau ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan saus berupa gula maupun santan sesuai selera anda. apakah anda tertarik untuk membuatnya? anda juga bisa juga kok membuatnya di rumah, jangan khawatir soal resep. di bawah ini akan kami uraikan resep mudah dan sederhana pastinya cara membuat serabi hijau khas karawang yang nikmat

Resep serabi hijau khas karawang
Bahan I:
-500 gr terigu protein sedang
-100 gr BOLA Deli Tepung Beras
-1/2 sdt fermipan / 1 sm tape nasi
-1/2 sdt garam
-1 bt telur

Bahan II:
-800 cc (600 cc) air + 200 cc santan kental)
-Dihangatkan + 100 cc air suji + ½ st air kapur sirih

Bahan Kinca:
-700 cc santan + 300 cc air
-250 gr gula pasir + 150 gr gula merah
-Daun pandan
-1 sdt garam

Cara membuat serabi hijau khas karawang:
-Aduk bahan I hingga rata.
-Masukkan bahan II, aduk hingga tercampur rata.
-Diamkan 1 jam.
-Panggang dengan cetakan serabi yang sudah dipanaskan.
-Bila sudah berlubang, baru ditutup.

Kinca
a. Dimasak mendidih, lalu kentalkan dengan bahan II: 50 gr tepung beras BOLA + 250 cc santan kental.
b. Masak lagi sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

-serabi hijau khas karawang yang nimat siap di hidangkan

RESEP PRAKTIS SOTO GEMPOL KHAS KARAWANG NIKMAT YANG HARUS KAMU COBA

kompilasitutorial.com ~ makanan khas karawang yang tidak kalah enak yaitu soto gempol. soto gempol menjadi salah satu makanan favorit orang karawang dan juga para wisatawan. kuliner ini mudah sekali untuk di temukan di karawang karena makanan ini banyak di cari dan di gemari banyak orang. soto gempol ini di sajikan dengan kuah kuning kental dengan di campurkan jadi satu dengan santan. soto gempol ini makin lengkap dengan taburan emping daun bawang, jeruk nipis dan acar. konon katanya, soto gempol ini merupakan resep turun temurun dari tahun 1980. anda tertarik untuk mencobanya? silahkan anda datang ke karawang dan nikmati sensasinya. jika tidak punya waktu, anda bisa membuatnya di rumah. di bawah ini akan kami uraikan resep soto gempol khas karawang

RESEP SOTO DAGING GEMPOL
BAHAN :
-300 gram daging sapi sandung lamur
-2.000 ml air
-200 gram babat, direbus, dan dipotong kotak
-200 gram paru, direbus, dan dipotong kotak
-3 cm kayumanis
-2 daun salam
-3 batang serai, dimemarkan
-1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
-2,5 sdm garam
-1/2 sdt merica bubuk
-2 sdm gula pasir
-3 sdm minyak sayur untuk menumis

BUMBU HALUS :
-12 butir bawang merah
-5 siung bawang putih
-1 sdm ketumbar
-2 cm jahe
-2 cm lengkuas
-5 butir kemiri, sangrai
-3 buah cabai merah besar

BAHAN PELENGKAP :
-2 buah tomat, potong-potong
-200 gram emping
-10 sdm kecap manis
-5 jeruk limau
-5 tangkai seledri
-3 sdm bawang merah goreng

CARA MEMASAK SOTO GEMPOL KUAH SANTAN :
-Merebus air, kemudian masukan daging tambahkan 1 sendok teh garam sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan potong-potong daging. Setelah itu rebus lagi. Masukkan daging, babat, dan paru. merebus hingga mendidih.
-Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, daun salam, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
-Memasukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai matang.
-Sajikan bersama bahan pelengkap.

baca juga : cara membuat ikan pepes jambal walahar yang melegenda

RESEP PEPES IKAN JAMBAL WALAHAR KHAS KARAWANG YANG ENAK

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari karawang yang selanjutnya adalah pepes jambal walahar yaitu makanan yang tepatnya di daerah walahar karawang. di walahar, anda bisa menikmati wisata bendungan yang berada di dusun walahar desa kutapohaci kecamatan ciampel karawang. pepes jambal walahar berupa ikan dengan balutan pepes kuning sehingga tidak berbau amis. bumbu yang meresap dengan sempurna pada daging ikan membuat masakan ini menjadi begitu nikmat. makanan ini akan menjadi lebih nikmat jika anda nikmati bersama dengan nasi timbal. apakah anda tertarik untuk mencobanya di rumah? jika anda ingin membuatnya di rumah akan kami uraikan resep pepes jambal walahar. simak yuk resepnya

Resep ikan jambal walahar karawang
Bahan 1:
-700 g ikan patin, siangi, potong menjadi 6 bagian
-1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
-1 sdt Ladaku Merica Bubuk
-3 batang serai, ambil bagian putihnya saja, belah 2
-2 batang daun bawang, rajang

Bahan 2 (dihaluskan):
-8 buah bawang merah
-4 siung bawang putih
-1 buah tomat

Bahan 3:
-6 sdm minyak goreng
-250 ml air
-1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng
-1 sdt garam
-2 sdm gula pasir

Bahan 4:
-6 lembar daun salam, potong-potong
-60 g daun kemangi
-3 buah cabai merah, rajang serong
-Daun pisang secukupnya untuk bungkus pepes
-Tusuk gigi secukupnya, untuk semat

Cara membuat Pepes Jambal Karawang :
-Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan air dan Desaku Bubuk Sambal Goreng, aduk rata hingga larut dan mengembang.
-Setelah mulai berkurang airnya dan sedikit mengental, masukkan garam, gula, kunyit bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
-Masukkan ikan, aduk-aduk, kemudian masukkan potongan serai dan rajangan daun bawang. Masak sebentar hingga ikan berubah warna. Matikan api.
-Ambil daun pisang, letakkan potongan daun salam, beri sepotong ikan, beri daun kemangi dan irisan cabai merah secukupnya. Bungkus berbentuk tum, semat dengan tusuk gigi. Ulangi hingga semua bahan habis. Kukus selama 25 menit, angkat dan sisihkan. Bakar pepes di atas pan hingga harum. Angkat dan siap dihidangkan.

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT IKAN GABUS PUCUNG KHAS KARAWANG YANG HITAM DAN MANIS

kompilasitutorial.com ~ salah satu makanan yang di minati masyarakat karawang yaitu ikan gabus pucung. kuliner ini mempunyai bahan dasar ikan gabus yang di padukan dengan rempah-rempah alami yang menjadikan makanan ini lezat saat di santap. makanan ini hampir mirip dengan ikan gabus pucung betawi, namun cara menyajikan ikan tersebut yang berbeda.makanan ini di masak dengan pucung atau di kenal dengan kluwak yaitu buah yang berwarna hitam dan sering di gunakan untuk resep masakan seperti rawon. akan terasa lebih nikmat jika di sajikan dengan nasi putih hangat. gimana anda tertarik untuk mencobanya? anda juga bisa menyajikan kuliner khas karawang ini untuk keluarga tercinta anda. di bawah ini akan kami uraikan resep ikan gabus pucung yang enak dan sederhana

Cara membuat ikan gabus pucuk enak dan sederhana
Bahan-bahan:
-1/2 kg Ikan gabus 
-4 kluwak(ambil isi dalamnya lalu rendam dengan air panas)
-3 batang sereh (geprek)
-3 helai daun salam
-3 helai daun jeruk
-1 ruas jahe (geprek)
-Asam Jawa (sesuai selera)
-1 ruas lengkuas (geprek)

Bahan di haluskan:
-5 bawang merah
-3 cabai kriting
-3 bawang putih
-3 kemiri
-Bumbu racik ikan goreng

langkah-langkah membuat ikan gabus pucung:
-Cuci bersih ikan gabus(kepala bisa dibuang,taburi dengan bumbu racik ikan goreng). Diamkan sesaat di kulkas hingga meresap. Kemudian goreng sampai matang.
-Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe.
-Masukan air secukupnya masak sampai medidih, lalu masukan kluwak, air asam Jawa. Tambahkan bumbu penyedap dan garam.
-Penyajiannya masukkan ikan gabus yang sudah matang ke dalam kuah dan siap untuk di hidangkan





CARA MEMBUAT NASI LENGKO MURAH MERIAH DAN SUPER LEZAT KHAS INDRAMAYU

kompilasitutorial.com ~ makanan khas indramayu yang selanjutnya adalah nasi lengko. makanan ini sangat di minati masyarakat karena sering di jadikan menu sarapan masyarakat indramayu. unutk membuat makanan ini cukup mudah, karena bahan yang mudah untuk di dapatkan seperti nasi dengan di tambahkan sayuran dan bahan pelengkap seperti tahu goreng, tempe goreng, toge, dan kucai. bumbu saus yang di pakai adalah bumbu kacang yang mirip dengan bumbu rujak atau pecel. apakah anda tertarik untuk mencobanya di rumah? di bawah ini akan kami sajikan sajian resep istimewa cara membuat nasi lengko khas indramayu. simak yuk cara pembuatannya

Resep nasi lengko murah meriah khas indramayu
Bahan-bahan:        
-1 papan Tempe
-5 buah Tahu Kotak kuning
-5 buah Timun
-1/4 kg Toge
-1 ons Kacang tanah
-3 buah Cabe merah
-3 siung Bawang merah
-2 siung Bawang putih
-2 lembar Daun jeruk
-Penyedap rasa dan gula secukupnya
-Garam secukupnya

Cara membuat Nasi Lenko :          
-potong dadu tempe. Lalu hasil potongan tersebut direndam ke dalam air dan tambahkan garam secukupnya. Sesudah direndam lakukan penggorengan.
-rendam tahu kedalam air dan kasih garam secukupnya. Lalu lakukan penggorengan dan angkat lalu tiriskan. Kemudian potong dadu tahu tersebut.
-Jika tempe dan tahu selesai digoreng, kemudian jadikan satu tempat dalam sebuah wadah. Kemudian cacah timur dan masukan kedalam wadah bersama temped an tahu.
-panaskan air kurang lebih satu gelas. Tunggu sampai mendidih dan letakan air ke dalam wadah plastik, lalu rendam toge ke dalam air panas tadi.
-Sambil menunggu togenya lunak, anda dapat melmpersiapkan bumbu sambalnya yaitu dengan cara siapkan Kacang, bawang merah, bawang putih, cabe,daun jeruk digoreng sampe setengah matang  hingga daun jeruknya kering.
-Sesudah bumbu digoreng, kemudian blender bumbu atau bisa juga ditumbuk. Lalu goreng kembali dengan sedikit minyak dan kita tambahkan dengan satu gelas air sekaligus tuangkan garam garam dan gula secukupnya. Lalu aduk hingga sedikit kental dan setelah itu diangkat.
-Untuk menghidangkan makanan ini yaitu dengan cara Nasi ditaburi tempe trus tahu, kemudian di bagian atasnya tambahkan timun dan paling atas toge secukupnya, jangan lupa kita siram dengan sambal satu sampai dua sendok serta kasih kecap agar tambah nikmat rasanya.



CARA MUDAH MEMBUAT OROG OROG KHAS INDRAMAYU YANG SUPER ENAK

kompilasitutorial.com ~ kuliner khas indramayu yang selanjutnya adalah orog-orog. makanan khas indramayu ini sebenarnya lebih di kenal dengan nama kudapan. makanan ini terbuat dari tepung beras, gula merah serta parutan kelapa. pada zaman dahulu, kuliner ini hanya di temukan pada acara tahlilan pada hari ke tujuh orang meninggal. akan tetapi berbeda dengan zaman sekarang yang dapat di jumpai di mana saja. jika anda sedang di indramayu, orog orog ini bisa juga untuk buah tangan untuk di bawa pulang. jika anda tertarik untuk mencobanya di rumah, silahkan saja. cara pembuatannya sangat gampang dengan bahan bahan yang mudah untuk di dapatkan. di bawah ini akan kami uraikan cara membuat orog orog khas indramayu ini. simak yuk cara pembuatan orog orog khas indramayu ini

Resep orog-orog khas indramayu
Bahan-bahan:
-150 gram tepung beras
-50 gram gula merah, iris tipis
-100 ml air
-1 sdm gula pasir
-1 sdt garam
-2 lembar daun pandan, ikat simpul
-1/4 sdt vanili
-1 kompet daun pisang

Bahan Pelengkap :
-100 gram kelapa parut
-1/4 sdt garam

Cara membuat Orog-orog :
-panaskan dandang, lalu bungkus tepung beras dengan selembar daun pandan dan  kain tipis, lakukan pengukusan selama 15 menit.
-campurkan gula merah dengan air, tak lupa tambahakan gula pasir, garam dan vanili. Lalu aduk hingga tercampur rata.
-Jangan lupa angkat dulu tepung beras dari kukusan, lalu anda tambahkan campuran gula, aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga adonan tercampur rata dan mengumpal.
-Tambahkan daun pandan dan kukus kembali selama 15 menit atau sampai matang.
-Tambahkan bahan pelengkap seperti kelapa parut dan garam,  lalu campurkan bahan tersebut dan aduk hingga rata, kukus selama 15 menit.
-potong orong dan kelapa parut menjadi empat bagian. Lalu masing-masing bagian dibungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga selesai.
-Orog orog siap di sajikan

CARA MUDAH MEMBUAT CIMPLO KUE APEM KHAS INDRAMAYU

kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari indramayu yang selanjutnya adalah kue cimplo. jika di daerah lain banyak orang yang menyebutnya dengan kue apem. menurut sejarah konon katanya kue cimplo di buat hanya untuk mengadakan acara tertentu misalnya untuk menolak bala. lain dulu lain sekarang, makanan ini mudah di temukan di indramayu. kuliner ini mempunyaia bahan dasar tepung beras, tape singkong, gula dan ragi. cara membuatnya juga terbilang cukup sederhana dan mudah untuk di ikuti. gimana mau mencobanya di rumah? tenang saja, bagi anda yang ingin membuat kue cimplo atau apem dari indramayu ini di rumah silahkan saja. di bawah ini akan kami uraikan resep mudah membuat cimplo yang mudah untuk di ikuti dan sajikan kue khas ini untuk keluarga tercinta anda. simak yuk cara membuat cimplo kue apem khas indramayu ini

Resep membuat cimplo khas indramayu
Bahan-bahan:
-1 kg Tepung Beras
-1/4 kg Tape singkong
-1,4 sdt Bibit roti
-Air kelapa setengah tua 1 buah

Cara membuat Cimplo :
-Tuangakan satu persatu bahan dalam wadah dan tambahkan air secukupnya, lalu aduk samapi tercampur rata.
-Ketika adonan sudah terlihat encer, lalu dibiarkan selama kurang lebih 5-6 jam hingga mengembang.
-Berikutnya persiapkan api kondisi sedang untuk memasak cimplo.
-Sebelum itu olesin cetakan dengan minyak biar tidak lengket, lalu tuangkan adonan tadi yang sudah mengembang dan jangan lupa setelah mengembang di aduk dahulu.
-Selanjutnya masukan adonan cimplo dalam cetakan. Jangan lupa membalikan kue  cimplo tersebut agar bagian atasnya matang. Lalu angkat
-Terakhir kue cimplo siap dihidangkan

Cara membuat air gula:
-siapkan parutan kelapa.
-tuangkan gula dan diamkan sampai mencair.
-campurkan gula merah.
-Jangan lupa untuk menambahkan daun pandan.
-Terakhir masak sampai mencair.

CARA MUDAH DAN SEDERHANA MEMBUAT PINDANG GOMBYANG YANGSUPER NIKMAT

kompilasitutorial.com ~ kemarin kita sudah membahas beberapa makanan khas dari indramayu yang pastinya bikin lidah anda meleleh. kuliner khas indramayu yang selanjutnya adalah pindang gombyang. pindang gombyang khas indramayu ini mempunyai cita rasa yang nikmat dan lezat. dalam pengolahan kuliner ini menggunakan bumbu seperti kunyit, jahe, kemiiri, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan lain sebagainya. jika anda ingin menikmati sensasi segar, tambahkan belimbing wuluh dalam pindang gombyang. anda bisa menikmati cita rasa yang pastinya nikmat ketika anda sedang berada di indramayu. akan tetapi jika anda tidak ada kesempatan untuk pergi ke indramayu dan ingin sekali menikmati kuliner yang satu ini jangan khawatir. di bawah ini akan kami uraiakan resep membuat pindang gombyang khas indramayu dan tidak perlu anda pergi ke sana. simak yuk cara pembuatan pindang gombyang khas indramayu

Resep membuat pindang gombyang
Bahan:
-1 Kg Kepala Ikan Manyung
-2 buah jeruk nipis, peras airnya
-1 sdm garam
-800 ml santan encer
-700 ml santan kental
-100 gram asam muda
-3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Gombyang :
-3 cm kunyit haluskan
-6 butir kemiri sangrai, haluskan
-8 butir bawang merah haluskan
-5 siung bawang putih haluskan
-10 buah cabai merah keriting, iris halus
-2 lembar daun salam
-3 cm lengkuas, memarkan
-4 buah temu kunci
-1 sdm garam
-1 sdm gula pasir
-5 cabe rawit utuh

Cara membuat Pindang Gombyang:
-oleskan jeruk nipis dan garam pada ikan. Lalu diamkan selama 20 menit dan cuci bersih kembali. Setelah itu lakukan  tumis ikan dengan sedikit minyak di dalam wajan anti lengket. Kemudian angkatlah lalu sisihkan.
-Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma harum. Jangan lupa tambahkan daun salam, lengkuas dan temu kunci, tumis hingga layu. Lalu tuangkan santan encer dan asam muda, biarkan mendidih.
-Setelah itu tambahkan santan kental, gula dan garam. Lalu masak lagi sampai mendidih, jangan lupa tuangkan cabe keriting dan cabe rawit utuh.
-Berikutnya tuangkan ikan yang telah ditumis. Lalu masak sampai bumbu meresap.
-Apabila sudah meresap Angkat Pindang Gombyang.
-Pindang gombyang siap untuk dihidangkan

CARA MUDAH MEMBUAT MIE RAGIT KHAS INDRAMAYU UNTUK MENU BERBUKA PUASA

kompilasitutorial.com ~ makanan khas selanjutnya dari indramayu adalah mie ragit. mie ragit merupakan salah satu makanan khas indramayu yang terbuat dari bahan dasar mie. makanan ini hampir sama dengan kuliner mie lainnya, namun yang membedakan terletak pada jenis kuahnya saja. mie ragit menggunakan kuah yang terbuat dari santan sayur, santan udang, dan telur di iris tipis sebagai pelengkap. masyarakat indramayu pada umumnya menikmati mie ragit ketika berbuka puasa. jika anda ingin menikmati mie ragit ini, silahkan anda datang ke warung kecil di pinggir jalan dengan harga yang terjangkau. bagi anda yang ingin menyajikan kuliner istimewa ini untuk berbuka puasa, silahkan anda ikuti uraian resep di bawah ini

Resep membuat mie ragit khas indramayu
Bahan-bahan:
-250 gram mie kuning basah, siram dengan air panas, tiriskan
-100 gram terigu, larutkan dengan air dan garam secukupnya
-1 bungkus santan instan

Bahan Bumbu halus :
-2 siung bawang putih
-3 siung Bawang merah
-3 butir kemiri
-1 sdt lada butiran
-50 gr udang kupas, rebus, haluskan
-Garam secukupnya
-1 sdt gula pasir
-1 sdt kaldu ayam bubuk
-1 batang daun bawang potong-potong

Cara membuat Mie Ragit :
-Langkah pertama campurkan tepung terigu  dengan 300 ml air, tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga kentalnya pas. Lalu buatlah  dadar tipis dengan Teflon hingga adonan habis. Kemudian belah tipis memanjang.
-Berikutnya haluskan bumbu dan udang. Sesudah itu tumis hingga tercium aroma harum, lalu tunagkan kedalam air.
-Selanjutnya masak bumbu dan air hingga mendidih, jangan lupa  tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Kemudian tuangka santan instan dan aduk hingga mendidih kembali. Lalu matikan kompor dan tuangkan daun bawang.
-Terakhir makanan siap disajikan yaitu dengan cara susun mie dan dadar dalam mangkok. Lalu masukan kuah santan di atasnya dan tambahkan sambal rawit dan siap untuk sajikan

CARA MEMBUAT BUBUR GLINTIR YANG MANIS DAN GURIH KHAS INDRAMAYU

kompilasitutorial.com ~ makanan khas indramayu yang selanjutnya adalah bubur glintir. di daerah lain biasanya di sebut dengan bubur candil, tetapi yang membedakannya adalah penggunaan bahan dasar. bubur glintir khas indramayu terbuat dari tepung beras, di campur dengan air secukupnya. kemudian di buat bulat-bulat lalu di rebus menggunakan santan dan gula. dengan demikian akan tercipta rasa manis dan juga gurih. biasanya makanan khas ini bentuk rasa syukur atas panen tiba yang di lakukan oleh para petani. jika anda ingin menikmati kuliner ini, tidak perlu lagi menunggu panen tiba. anda juga bisa membuatnya di rumah, di bawah ini kami sajikan resep cara mudah membuat bubur glintir khas indramayu yang manis dan gurih. simak yuk resepnya

Resep membuat bubur glintir khas indramayu
Bahan utama:
-100 gr tepung tapioka
-50 ml air
-500 ml air
-200 gr gula merah
-1 sdm gula pasir
-1/2 sdt garam

Bahan membuat Kuah:
-350 ml santan dari 1 butir kelapa
-1 lembar daun pandan sobek-sobek
-1/2 sdt garam
-10 buah mata nangka, buang bijinya, potong dadu

Cara membuat Bubur Glintir :
-Langkah utama larutkan tepung tapioka dengan 50 ml air, aduk rata, sisihkan.
-Berikutnya panaskan 500 ml air bersama gula merah, gula pasir dan garam.
-Lalu aduk hingga tercampur rata dan rebus sampai mendidih.
-Jangan lupa masukan larutan tepung tapioka ke dalamnya.
-Masak sampai matang dan kental, lalu angkat.
-Untuk membuat kuahnya, yaitu dengan memaskan santan, daun Pandan dan Garam  sambil diaduk-aduk.
-Masak sampai mendidih, hangan lupa tuangkan nangka, angkat dan dinginkan.
-Terakhir bubur glintir siap dihidangkan

CARA MUDAH MEMBUAT BLENGEP COTOT KULINER TRADISIONAL KHAS INDRAMAYU

kompilasitutorial.com ~ kuliner khas indramayu ini tidak kalah enak dari yang lainnya. kuliner ini juga terbuat dari singkong dan gula merah. nama kuliner ini yaitu blengep cotot yang mempunyai arti kerika seseorang sedang menikmati kuliner ini, maka gula merah akan keluar dari kuliner ini dan meleleh ke mulut anda. singkong akan di olah menjadi bentuk bulat seperti bakpao dan isinya gula merah. makanan ini terkenal di daerah indramayu dan kebanyakan di temukan di daerah bangkir atau di pasang bangkir indramayu dan di perdagangkan pada waktu pagi hari. jika anda sedang ke indramayu, tidak ada salahnya untuk mencicipi kuliner yang satu ini. jika anda tertarik untuk mencobanya, silahkan anda untuk menyajikan makanan khas ini ke keluarga tercinta anda. di bawah ini akan kami sajikan resep mudah membuat blengep cotot khas indramayu. simak yuk resepnya

Bahan-bahan:
-Singkong
-Gula Merah
-Kacang Olah
-Bawang Goreng

Cara membuat membuat Blengep cotot :
-Langkah utama kupas singkong dahulu, lalu cuci sampe bersih.
-Selanjutnya kukus singkong sampai matang, kita dapat melihat matang atau belumnya dengan cara tekan kukusan singkong apa sudah kenyal atau belum. Jika sudah kenyal maka singkong bertanbda sudah matang
-Berikutnya haluskan singkong matang sampai dapat di  bentuk.
-Terakhir, singkong yang telah halus tersebut kemudian buatlah dengan bentuk bulat dan diisi dengan gula merah yang di campur dengan kacang goreng dalamnya. Supaya rasanya gurih pada bagian Blengep Cotot ditaburi  bawang goreng.
-Blengep siap dihidangkan

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT GEBLOG / GEMBLONG KHAS INDRAMAYU YANG SEMAKIN PUNAH

kompilasitutorial.com ~ makanan khas indramayu yang selanjutnya adalah geblog atau gemblong. geblog sendiri merupakan salah satu makanan khas indramayu yang sudah terkenal di lidah dan telinga masyarakat namun berbeda dengan gemblong yang anda kenal selama ini. geblog atau gemblong dari indramayu berasal dari singkong, ada juga yang terbuat dari ketan hitam yang sudah jarang di temukan untuk saat ini. cara pembuatan geblog ini sangat sederhana sekali, yaitu singkong yang telah di parut kemudian di peras, garam, kelapa parut, gula merah, gula pasir dan daun pandan. cara memasaknya juga sangat sederhana yaitu dengan mencampurkan singkong yang sudah di parut, kelapa parut, dan garam secara merata. kemudian adonan tersebut di bentuk oval, dan di isi dengan gula merah, gula pasir dan juga daun pandan. kemudian goreng hingga matang. nah itu tadi sekilas cara pembuatan geblog khas indramayu, kini anda bisa membuatnya di rumah. anda masih bingung cara membuatnya dari awal? kini giliran kami untuk memberikan resep cara membuat geblog atau gemblong khas indramayu ini. simak yuk cara membuatnya

Resep gevlog / gemblong khas indramayu
BAHAN KULIT :
-500 gram singkong parut, peras sedikit airnya
-100 gram kelapa parut kasar
-1 sdt garam

BAHAN ISI :
-75 gram kelapa muda, keruk panjang halus

BAHAN PELAPIS :
-100 gram gula merah sisir
-50 gram gula pasir
-1 lembar daun pandan
-75 ml air

CARA MEMBUAT GEBLOG :
-Kulit: aduk singkong parut, kelapa parut, dan garam sampai rata.
-Ambil sedikit adonan singkong. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong kecil.
-Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
-Pelapis: panaskan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air sampai berbusa kental.
-Masukkan gorengan gemblong. Aduk sampai terbalut rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.
-Sajikan.

RESEP PRAKTIS CARA MEMBUAT BURBACEK KHAS INDRAMAYU YANG SUPER ENAK

kompilasitutorial.com ~ kemarin kita sudah membahas cara membuat rumbah makanan khas indramayu, sekarang kita akan bahas lagi kuliner khas indramayu yang selanjutnya yaitu burbacek. namanya mungkin akan terdengar asing di telinga kita, karena namanya yang nyeleneh dan tidak seperti nama makanan. burbacek merupakan singkatan dari bubur rumbah cecek yang mempunyai arti bubur yang di tambah dengan rumbah dan cecek ( kikil sapi ). jangan lupa kikil sapi terlebih dahulu di masak menggunakan parutan kelapa yang di tambah dengan bumbu cabe merah. burbacek ini mempunyai berbagai rasa, mulai rasa pedas dari rumbah, gurih dari pedas dari cecek yang sangat pas di santap di siang hari. jika anda ingin mencari kuliner ini tidak sulit, banyak yang menjajakan kuliner ini hampir setiap kawasan di indramayu. jika anda tertarik untuk mencobanya, silahkan saja.caranya sangat mudah kok, di bawah ini akan kami uraiakan resep praktis cara membuat burbacek khas indramayu ini. simak yuk cara membuat burbacek ini 

Resep membuat burbacek khas indramayu
Bahan-bahan:
-100 gram beras
-1.500 ml air
-1 1/4 sendok teh garam
-2 lembar daun salam
-1 ikat kangkung, dipetiki, direbus
-100 gram taoge, diseduh

Bahan Kuah:
-2 siung bawang putih
-1 sendok makan petis
-1 sendok makan kecap manis
-200 ml air
-4 buah cabai rawit hijau
-4 buah cabai rawit merah

Bahan Saus Kacang:
-100 gram kacang tanah kulit, digoreng matang, dihaluskan
-100 gram kikil tipis, dipotong-potong
-1 sendok teh garam
-1 sendok makan gula merah, disisir
-500 ml air
-2 sendok makan minyak untuk resepmis

Bumbu Halus:
-3 buah bawang merah
-2 siung bawang putih
-3 buah cabai keriting, dihaluskan
-1/2 sendok teh terasi

Cara membuat masakan Burbacek:
-Bubur, rebus beras, air, garam, dan daun salam sambil diaduk sampai kental.Sisihkan.
-Tumis bawah putih. Masukkan petis, kecap manis, dan air. Rebus sampai mendidih dan harum.Tambahkan cabai rawit merah dan hijau.Aduk sampai mendidih.
-Saus, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata. Tambahkan kacang, garam, dan gula merah. Aduk rata.
-Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan kental kental.
-Sajikan bubur bersama kangkung dan taoge. Siramkan saus kacang.
-Burbacek siap untuk di hidangkan

RESEP MUDAH DAN SEDERHANA CARA MEMBUAT RUMBAH KHAS INDRAMAYU YANG SEHAT

kompilasitutorial.com ~ kemarin kita sudah membahas makanan khas dari kota garut. sekarang kita bergeser sedikit kota lainnya di jawa barat yaitu indramayu. di indramayu ada salah satu kuliner yang tidak asing lagi di telinga anda, mungkin namanya yang membedakannya. makanan khas indramayu yang di maksud adalah rumbah. rumbah ini mirip sekali dengan lotek di bandung atau gado gado di jakarta, kuliner ini menggunakan beberapa jenis sayuran yang di kukus kemudian di siram dengan bumbu kacang. jenis sayuran yang sering di gunakan antara lain kangkung, kacang panjang, toge, klo, timun, dan sayuran lainnya. yang membedakan kuliner dengan yang lainnya adalah kuahnya yaitu adanya sambal asam dan di campur dengan air petis. air petis sendiri di buat dari air sisa ikan laut yang di masak dan di tambah dengan gula merah. anda penasaran dengan kuliner ini? silahkan anda datang ke indramayu untuk mencicipi kuliner yang satu ini. apakah anda tertarik untuk mencoba membuat sendiri di rumah? silahkan saja, dibawah ini akan kami uraikan resep mudah dan sederhana cara membuat rumbah khas indramayu ini dan pastinya sehat. simak yuk resepnya

Resep rumbah khas indramayu
Bahan-bahan:
-1/2 kol
-1 ikat lemtoro muda
-1 ikat kacang panjang
-Tauge kacang ijo

Bumbu:
-Kacang tanah sangrai
-10 cabe rawit
-4 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-3 lembar daun jeruk
-Sedikit kencur
-Gula, garam, penyedap rasa
-Kelapa parut

cara membuat rumbah khas indramayu:
-Cuci semua sayur dan potong-potong
-Sangrai semua bumbu sampai harum
-Tumbuk halus atau blender kacang dan bumbu sangrai tadi
-Tumis semua sampai harum beri kelapa parut aduk-aduk lagi beri gula,garam, dan penyedap masak sampai air habis
-Rebus semua sayuran satu persatu
-Masukkan sayuran yang sudah direbus tadi ke bumbu yang sudah di tumis tadi sampai tercampur semua koreksi rasa
-Urab sayur siap di nikmati